时间：2024-04-24 16:36:04 浏览：36
1、西洋菜煲猪骨。材料：西洋菜200g、猪棒骨400g、老姜1块、红枣6颗、枸杞10颗、当归1片、玉竹3片、干百合10g、小海米10g。盐1茶匙（5g）。将猪棒骨斩成两截，用冷水洗净备用。而西洋菜要择去老梗，洗净备用。将老姜拍破，红枣、枸杞、当归、玉竹、干百合、小海米等材料要洗净备用。先将洗净好的猪棒骨跟冷水煲好，然后关火，再将猪骨棒捞出来用冷水冲洗。把洗净的猪棒骨放入汤煲中，加水以及枸杞、红枣等材料（除西洋菜外），汤煲加盖，先大火煲汤，然后再调成小火煲继续煮2小时。加入西洋菜，不加锅盖继续煲煮10分钟，起锅前调入盐即可。
2、蒜蓉西洋菜。材料：西洋菜250克、大蒜适量。油适量、盐适量。将西洋菜去老择好，用清水洗净，用2大匙盐加适量水泡十五分钟再淘洗干净。锅内放油，爆香大蒜，放入西洋菜爆炒。放盐，均匀翻炒即可。
3、西洋菜肉末炒饭。材料：数量的西洋菜、适量的肉末、一碗剩饭。生抽适量、植物油适量。将剩饭捣散，猪肉切成一小片然后剁成肉末。西洋菜适量洗净切细。锅里热油，加入肉末翻炒，待到肉末炒散变白后加入适量生抽调味。把肉末推一边，加入西洋菜翻炒至软，加入剩饭和适量生抽翻炒。均匀翻炒即可。
西洋菜炒皮蛋怎么做好吃
1、材料：西洋菜、皮蛋、蒜头、味精、盐。
2、西洋菜洗净摘成短段。
3、皮蛋切丁，剁备蒜蓉。
4、热锅下猪油，下蒜蓉爆香。
5、加入西洋菜炒。
6、炒至菜软了，加入皮蛋、味精和盐拌炒出锅即可。
西洋菜和淮山可以一起吃吗
西洋菜和淮山可以一起吃，还可以成做一道菜，做法如下：
材料：西洋菜500g，淮山7片，红枣50g，枸杞子50g，鸡脊背骨，食水，盐；
1、首先在不锈钢汤锅里注入三分之二的水加上鸡脊背骨，开火煮，
2、先用大火煮热；
3、将洗净剪段控干水的西洋菜和其他洗净的材料都放入热水锅里；
4、转文火加盖熬至汤开15分钟；
5、用汤勺把汤最上面的泡沫隔弃掉，再盖回盖子；
6、加入浸泡过的枸杞子，淮山和红枣，转微火；
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