时间：2024-04-25 17:18:03 浏览：81
1、鱼拿回来后，是越早做越好，首先把鱼洗干净
2、葱切成段，姜切碎，蒜切成小薄片一个，预留两个
3、油烧至六成，把姜蒜薄片倒锅里，炒出香味后，把绿辣椒放里边，过段时间，把鱼放里边
4、然后给锅里加盐、鸡精、酱油、醋等，烧一会儿，然后给锅里添水，把剩下的蒜放里边，葱放里边
5、熬一会儿，把香菜放里边就可以出锅了
鲫鱼汤要怎么做才好吃没有腥味
材料：
鲫鱼1条、猪瘦肉250克、熟火腿5克、净冬笋5克，水发香菇5克、豌豆苗5根、鸡蛋1个、葱5克、姜10克、精盐20克、绍酒10克、味精10克、胡椒粉10克、湿淀粉25克、油60克。
做法：
1、将鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，在鱼身两面各剞五刀，猪瘦肉剁成茸，盛入碗内，打入鸡蛋，加绍酒、精盐、味精、葱花、姜末和湿淀粉搅拌均匀。
2、熟火腿、香菇、冬笋分别切成片，葱一半切成葱花，一半挽成葱结，姜一半切成片，一半切成细末备用。
3、炒锅置旺火上，放入油烧热，将鱼入锅，边煎边用勺翻动，煎到鱼身两面呈黄色时，下姜片、葱结、绍酒、精盐、清水，煮沸后，将肉茸挤成桂圆大的小肉丸，逐个投入锅内，待水再沸时，改为微火再汆10分钟，至鱼眼凸出时，用漏勺捞出，滑入汤碗中。
4、原汤锅置旺火上，加入火腿片、香菇片、冬笋片、豌豆苗煮3分钟，到汤水烧沸时，下油，起锅倒入汤碗，撒入胡椒粉、葱花、姜末即成。
酸菜鱼隔夜能吃吗
1、酸菜鱼在隔夜之后可以继续食用，但前提条件是装入到保鲜盒中，并放置于冰箱的保鲜室低温冷藏。
2、不过在食用时一定要事先彻底加热，且由于其中的菜叶等鲜叶类蔬菜容易发酵，所以最好是直接将其扔掉，以免会对身体健康产生一系列的不良影响。
3、另外，酸菜鱼的主要口味特点是鲜嫩细腻，建议最好是现做现吃，要不然可能就会因为搁置时间过久而影响到口感。
鲍鱼螺怎么吃
材料：鲍鱼螺、青红椒、葱、姜、盐、糖、料酒、鸡精。
做法：
1、鲍鱼螺用刷子清洗干净，将其浸泡在加少许食盐的凉水中2小时左右，让其吐净肠中泥沙；
2、青红椒、葱、姜切丝备用；
3、鲍鱼螺放沸水中焯水，迅速捞起备用；
4、锅里放油，待油温5成热时放入葱、姜爆香；
5、下入鲍鱼螺翻炒均匀，翻炒过程中淋入料酒；
6、待鲍鱼螺盖开始张开时，加入糖、青红辣椒、鸡精翻炒五分钟左右即可出锅。
怀孕周期
备孕分娩婴儿早教
猜你喜欢
