时间：2024-04-27 17:24:04 浏览：14
1、将辣椒干用剪刀剪成断,加入花椒用搅拌机压成末状放在一个容器里。
2、在上面倒入白芝麻和熟花生碎,盐1克,搅拌好。
3、锅中放油,将油烧热。
4、可以用筷子测试一下油温,当油温上升,空气中全是油烟时关火。
5、倒在准备好的辣椒末上。
6、再淋上两滴醋搞定。
新鲜猪肉不放辣椒怎么做好吃
一，菜谱。
山*红烧肉、莲蓬扣肉、荷叶粉蒸肉、菠萝咕咾肉、东坡肉、水煮肉片、锅包肉、焗蜜汁叉烧肉、香煎五花肉、梅菜扣肉。
二，山*红烧肉做法。
原料：五花肉、山*、姜片、八角、桂皮、香叶、冰糖、料酒、生抽、老抽、盐。
步骤：
1、五花肉切几大段、加姜片入冷水锅煮开后稍煮几分钟去尽水血、用温水洗净、表面用厨房纸擦干后切小块。
2、锅内倒少许油、倒入五花肉不断翻炒至出油、转中小火继续加入冰糖翻炒、炒至五花肉上色。
3、锅内加入料酒、生抽、老抽、姜片、八角、桂皮、香叶以及适量热水煮开转小火炖1个小时左右至五花肉软烂。
4、山*去皮切滚刀块浸在水里。
5、五花肉软烂后加入山*继续炖至山*软烂、最后大火收汁即可。
制作辣椒酱好吃方法
1、准备材料：鲜红辣椒1000g、大葱4根、大蒜两个、生姜200g、花生200g、芝麻小半碗、食用油适量、白酒适量、盐适量。
2、将辣椒洗干净控干净水分。
3、辣椒去蒂切碎，葱姜蒜切碎，芝麻花生用锅炒熟捣碎，备用。
4、倒入较多的食用油，油烧热，将葱姜蒜倒入，炒出香味儿。
5、倒入红辣椒不停翻炒，防止粘锅，大概炒10分钟左右。
6、将熟芝麻花生倒入，再倒入适量白酒，放盐再翻炒出锅即可。
小辣椒吃法
小辣椒的吃法介绍如下:
1、蒜蓉辣椒酱
食材:小辣椒一斤，大蒜十几掰，姜一大块，盐，白糖，白醋适量。
做法:辣椒洗干净晾干水，晾干水的辣椒把辣椒蒂剥掉，蒜洗干净姜去皮晾干水备用，把蒜姜剁成蓉，辣椒切段，切好的辣椒用搅拌机打碎，将蒜蓉姜蓉倒进辣椒里，将打好的辣椒和盐白糖白醋一起放进去。搅拌均匀，装到干净无水的瓶子里盖好盖子。室温放三天后再放进冰箱里保存，一周后可以食用。
2、辣椒醋
食材:辣椒300克，冰糖100克，糯米醋600毫升。
做法:辣椒洗净风干，切去蒂头放入容器中。再加入冰糖和糯米醋于容器中，加盖密封约10天即可食用。
3、酿辣椒
食材:小辣椒，猪肉沫，蒜蓉，豆豉，酱油。
做法:辣椒一分为二，将籽去掉，撒一层生粉，肉末用酱油，盐，酒拌匀，酿入辣椒内，锅里放油，将辣椒放入，用小火慢慢煎熟，装盘放油，爆香蒜茸，豆豉，加少许水，勾芡，淋在辣椒上即可。
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