时间：2024-04-28 11:56:03 浏览：49
1、苦瓜是可以生吃的。
2、适当的生吃苦瓜可以对人体起到清热解毒的作用，对人体有益，还可以直接将苦瓜榨成汁，能有效促进肠胃蠕动，进行排毒，但是并不是每个人都可以生吃，苦瓜中含有草酸，不适合肠胃功能弱的人食用。
苦瓜怎么吃降火最有效
凉拌苦瓜降火较有效。
凉拌苦瓜具体做法：
1、材料：子姜100克、苦瓜1根、花椒油1勺、食盐1勺、白糖3克、蒜4瓣、小米椒2个、植物油2汤匙；
2、苦瓜洗净去籽，子姜去掉红皮洗净；
3、姜切细丝，苦瓜切薄片放入碗里用食盐腌制20分钟；
4、蒜切片，小米椒切细丝；
5、将白糖和花椒油放入腌制好的姜和苦瓜中；
6、加入蒜、小米椒丝和鸡粉拌均即可。
苦瓜能不能和鸡肉一起吃
1、苦瓜是可以和鸡肉一起吃的，它的营养价值非常高，可以清热消暑，同时还具有抗癌的功效。
2、鸡肉也含有非常丰富的蛋白质，这还可以健身强体，对于贫血也有一定的疗效，所以可以一起吃。由于苦瓜是性寒的食物，所以不能够多吃，另外也不要喝茶，最好是喝清水就可以。
吃苦瓜的五大好处
1、清热解毒。适当适量的食用苦瓜能去除心中烦热，将体内的毒素排出，苦瓜用来凉拌最好不过了，这样能保留苦瓜所含的维生素，因为清炒的情况下会导致很多维生素营养成分大量丢失，加入食用油后清炒也会达不到理想的清凉败火效果。
2、美容养颜。经常吃苦瓜能帮助皮肤增强活力，维持皮肤的细嫩光滑状态。日常可以用新鲜苦瓜捣汁或者煎汤，对于有肝火赤目、胃脘痛以及湿热痢疾的人群都是很不错的辅助食疗方法。另外，夏季易长痱子的人群也可多吃苦瓜，或者用苦瓜汁涂擦痱子部位，可加速痊愈。
3、降血糖。苦瓜汤是很不错的降血糖食材了，中医认为苦瓜味苦性寒凉，能清热解毒、除烦止咳，将其和蚌肉一同制成汤水食用，能起到非常好的清热滋阴作用。
4、养血滋肝。苦瓜味苦性寒，熟后性温，生吃苦瓜清暑泻火可解热除烦，熟吃苦瓜能养血滋肝，润脾补肾等作用。但不能一次性吃太多，以避免苦味导致损伤脾肺之气，适当适量的食用最佳。
5、预防脚气。有脚气的人群可能会比较喜欢这一条，因为苦瓜中含有维生素b1，它所含量是瓜菜类的蔬菜中最高的，此种元素可以起到防治脚气的作用。
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