时间：2024-05-03 08:48:03 浏览：58
1、食材：野猪里脊肉、青椒、红椒、洋葱调料：盐、味精、生姜、大蒜、鸡粉、嫩肉粉、美极鲜、生粉。
2、将野猪里脊肉切成厚片，加入调料腌制；
3、青椒、红椒、洋葱切成与里脊肉大小的片状；
4、竹签按一片肉一片青椒，一片红椒，一片洋葱的顺序串起来；
5、锅内放油烧至四成熟，投入肉串炸至八成熟倒出；
6、锅内留底油，投入各种调料及高汤，加入肉串，烧到入味，装盘即成。
猪肉串怎么腌制好吃
做法如下：
1、猪肉切丁，香葱切丁；
2、猪肉放香葱、味极鲜酱油、鲜咔酱油、白兰地酒腌制半小时；
3、大豆油、孜然粉、甜面酱拌成刷到肉上的油；
4、肉串穿好，穿的时候肥瘦相间；
5、刷上拌好的大豆油，顺带烤了几片馒头片；
6、烤箱上下火，230度烤10分钟即可。
种猪肉能吃吗
种猪顾名思义就是用来做种，繁殖下一代猪的就是种猪。种猪不是一个单独的物种，而是家猪中专门用于繁殖的雄性和雌性亲猪。
种猪肉发老，而且有一股骚味。它里面的激素对人体有影响。
鉴别要从外观上看，肉色发红，肉的纹路明显可见。
猪肉怎么做才好吃的
1、原料：五花肉500克、酱油3汤匙、绍酒2汤匙、糖3汤匙、大料2颗、盐适量、葱段、姜片各适量。
2、制作过程：将猪肉洗净切成适当大小的块，放入开水锅中煮5分钟，用清水洗净，待用。
3、炒锅置中火上，倒入3汤匙油，放入糖加热，待糖完全熔化并在其边缘冒出细小的气泡时，倒入煮好的猪肉。
4、肉块煸炒5分钟，将糖色均匀地炒在肉块上，把锅中的油倒掉一些，下葱段、姜片、大料略炒，加酱油、足量水和适量盐，用旺火烧开后，转用小火焖烧至猪肉熟烂，即可出锅。
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