广州上下九必吃美食

1、鲜虾云吞面-宝华面馆，长寿路地铁站出来，然后走路到上下九的宝华路117号，有一家宝华面店，鲜虾云吞面是主打。每一颗云吞里面都有一整只虾，肉猪肉鲜美，加上虾很q弹，非常好吃。配上正宗的竹升面。每一口都会回味无穷。通常都会给你一些秘制的辣椒酱，还有酸萝卜，都是很地道的。

2、三色雪糕-顺记冰室，位于宝华路83号，宝华面店附近，在宝华面店吃完鲜虾云吞面以后呢，可以吃一点甜食，走前几步，可以看到一个顺记冰室，那是广州拥有很久历史的冰室。里面有三色雪糕（椰子，榴莲，芒果）三色口味的。一次尝试三种口味。每一种口味都是很新鲜的水果做出来，个人觉得最好吃的椰子的.

3、顺德爽滑鱼皮-陈添记，宝华路十五铺三巷2号之三，在一条不起眼的小巷子里面，但是在巷口会挂着牌子的，在宝华面店过一点就是了。你也可以问问附近的人，都会知道的，陈添记，最出名当然是鱼皮，q弹爽脆。这家开了20多年的小店，老板是正宗的顺德人，鱼皮的摘取都是使用人工，不是使用机器，都是最传统的做法，吃一次让你流连忘返。上瘾一样。每一次到上下九，都必须吃上几口。

4、姜撞奶、双皮奶、芝麻糊-南信甜品牛奶专家，跟着走着走着，你会看到有一家门口写着南信的美食店，好像很复古，很悠久的感觉。这里面最出名的就是姜撞奶，双皮奶，芝麻糊，我最喜欢就是双皮奶，奶味很香浓，纯正。不会死甜死甜。

5、猪脚姜-娟姨第一家猪脚姜士多店，走着走着，你会闻到一股猪脚姜的味道，这时候口水开始都分泌了，必须来上一碗，猪脚天糯有嚼劲，姜爽脆无渣。如果喜欢姜醋蛋，可以来上一个，好吃。

6、西关钵仔糕，上下九，你会看到很多钵仔糕的店铺，有都是小小的店铺，有的还是手推车的，记住，一定要买瓦盆的那种，这种才是最正宗的，我最喜欢就是吃椰子味，还有葡萄的，但是现在耶出了很多其他新口味，可以尝试一下，但是还是传统的才是最好的。

7、林林牛杂-在荔湾广场，就是上下九的中间的地方，有一家林林牛杂，这里的萝卜牛杂实在是太好吃的。

广州上下九必吃美食

延伸阅读

厦门特色美食小吃

1、厦门沙茶面

厦门沙茶面是厦门的著名小吃，属于闽菜小吃。沙茶面的美妙在于汤头，以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁，面则选用闽南的油面，将油面与青菜于开水中烫熟捞入碗中，趁热浇入沙茶汤。最后可由自己喜好添加佐料，豆制品、大肠、米血、腰花等等，再淋上一小勺辣油，吃起来口味香辣扑鼻，痛快淋漓。厦门沙茶面汤色红亮，口味咸鲜香辣，营养搭配合理。

2、厦门薄饼

厦门薄饼是福建厦门传统的地方名点，又名春卷、春饼。感柔软滑润，味美而不腻，风味独特。用面皮包着各种菜肴食用，作料主要是笋、豌豆、豆芽、豆干、蛋丝、鱼、虾仁、肉丁、海蛎及红萝卜等。其中豆干丝，越细越好，用油炸过能吸收其中鱼、虾、肉类津液，使饼皮不致被馅的汤弄湿搞破，吃起来脆嫩甘美，醇甜可口。逢年过节，家家户户有吃薄饼的习惯，特别是清明节尤为普遍。

3、土冻笋

土冻笋是闽南地区厦门、泉州一带的一种色香味俱佳的特色传统风味小吃，起源于福建泉州，在厦门比较火爆，出名。土笋又名涂笋，是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。它含有胶质，主原料是一种蠕虫，属于星虫动物门，学名可口革囊星虫(phascolosoma esculenta)，身长二、三寸。经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜。配上好酱油、永春陈醋、蒜蓉。是福建泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴。

4、炸五香

炸五香，福建省地方传统小吃。在厦门，泉州，漳州等地都有，但三地的做法又有着一定的差别，有的用荸荠，用瘦肉，用胡萝卜，厦门与漳州地区还会放少量的糖，吃起来甜甜咸咸的感觉，用一种专门的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等，包成如春卷状，再放下油锅炸成焦黄，切成几段，蘸佐料进食，香、酥、脆、鲜，妙不可言。

5、厦门面线糊

厦门面线糊起源于福建泉州，是福建闽南厦门、泉州地区和台湾地区的风味小吃，呈糊状，是由细面线、地瓜粉制作成。先将水煮开，放入番薯粉和调料、面线。一般为早餐食用，也可以当做点心和夜宵，就着油条跟马蹄酥吃。味道鲜美，清甜爽滑，具有闽南地方风味。厦门人常吃的早餐，泡油条是最经典的吃法。猪骨高汤将面线煮到绵软，撒姜丝和芹菜碎，加大肠、虾仁、卤蛋等配料，顺滑、舒服。

好吃美食的家常做法

1、番茄洗干净切块，鸡蛋打散。番茄可以根据个人喜欢去皮或者不去都可以，看个人喜好吧。

2、锅里加油，倒入蛋液，把鸡蛋炒熟，装出备用，炒得嫩一些。

3、锅里重新倒少许油，大火，倒入番茄。

4、把番茄炒到出红油，有沙沙的感觉，加入砂糖，少许番茄酱。炒出红油是关键，这绝对和没炒透的味道相差很多。

5、最后倒入鸡蛋，再少许盐炒均匀即可，加了番茄酱的话盐可以少点。

去南京必吃十大美食

1、鸭血粉丝汤：在去南京必吃十大美食中这个相信是不少朋友都比较喜欢的吧，而去到最正宗的发源地当然是要品尝品尝的，它的汤底应该是由最金陵盐水鸭熬制而成，在放上鸭血豆腐泡，轻轻咬上一口绝对会是香气四溢，幸福的满足感扑面而来。

2、鸭肫：属于非常有特点的土特美食单品，在国内和国际都有着极高的人气，高温慢火的制作方式让最终出来的美食在口感上没有任何的油腻之感，老少皆可以食用。重点是它作为伴手礼是十分便于携带的哟!

3、盐水鸭：夫子庙的盐水鸭作为南京著名的美食之一，距离至今大约已经有2千多年的历史，而且在当今制作工艺上仍旧是非常复杂的，所以一定是不可错过的，那肥而不腻的口感，香鲜味美的特点一定能满足你的味觉。

4、干丝：这道美食虽然在全国不少的地方是能尝到，但在南京本地的做法是十分独特的，它主要是将鸡汤干丝混合均匀蒸煮，在加入适量的香油，那整个口感真的是好吃到无法形容呀。据说这道美食还是夫子庙的最正宗呢!

5、桂花糕：拥有300多年历史的的糕点，虽然主要的原材料是白糖、糯米粉、蜜桂花加上熟油，但是最终能做出来的种类可谓是极其的丰富，并且在口感上十分的香酥爽口，如果是刚做成的在口感上会更佳哟!

6、狮子头：软软糯糯的口感去南京一定不要不要错过，它也是一道非常传统的美食，这道美食首先是将五花肉剁成泥状，然后加入冬菇切米等一些配料，在下油锅煎至金黄，勾芡后吃起来酥香可口，而且也很健康。

7、素烧鹅：纯素的一道美食，完全是用是豆腐皮制作而成，最早这道美食的烹饪方式是熏蒸，到如今则是素油炸至金黄，黄亮的色泽和香甜软软的特点每一口都会是享受，而整个形状更像是烧鹅，因此得名素烧鹅。

8、小笼包：小笼包在国内很多地方都有，而且大部分都还是当地的特色美食，不过南京的小笼包一定能给你与众不同的口感，薄如纸的皮，鲜美的汤汁吃起来千万别着急，这样才能慢慢感受到它诱惑力般的口感。

9、牛肉锅贴：在南京的火爆程度已经是无法形容，几乎是深受每个南京朋友喜爱的美食，味道鲜美的牛肉经过了特殊的处理，在口感上会是一种享受，不过据了解在南京每家做出来的味道都有所不同，最好吃的当然还是夫子庙的咯。

10、大娘水饺：在去南京必吃十大美食中这个走遍全国各地的美食一定要到发源地南京去尝一尝，其中的馅料都是采用南京当地野菜，所以在其整体的味道上是相当鲜美的，吃上一口都能让人久久不能忘怀。