时间：2024-05-07 07:18:03 浏览：33
1、大虾洗干净，开始挑虾线，从虾头的第二节开始，用牙签一挑就可以了。
2、挑完虾线，把虾须用剪刀剪掉。
3、锅内倒入油预热，再放一些蒜末，把切好的娃娃菜放入锅内。
4、煮好后倒入高汤，再放入几只大虾，待大虾烹煮至全身变红，汤水煮开冒泡。
5、然后下一些高筋面，面条煮熟后即可出锅，盛入碗中，最后撒上一些葱花就做好了。
怎么做好吃的茄汁大虾
1、食材：大虾400克，樱桃番茄150克，亨氏番茄沙司50克，细砂糖15克，白醋4克，生抽5克，胡椒粉3克，料酒8克。
2、准备食材，大虾去须开背，去沙线后洗净，沥干备用；樱桃番茄洗净后对半切开。
3、大虾中加入料酒、盐和胡椒粉腌制片刻。
4、将亨氏番茄酱、细砂糖、白醋和、生抽和水，混合均匀，调制成茄汁；锅内烧油至7成热，放入腌制好的大虾煎至虾红皮酥捞出。
5、锅内烧热加入少量的油，放入洋葱末和蒜末炒香后加入步骤3的茄汁，再放入樱桃番茄和炸制好的大虾，小火焖烧3分钟后大火收汁。
6、最后撒上香葱末或欧芹末即可出锅。
蒸大虾最好吃的做法
1、准备好活虾、姜、葱、盐、生粉、酱油、花生油。
2、要想吃到鲜甜的虾，一定要买活的，冰鲜的虾口感相差甚远，虾的品种随个人喜好。
3、把虾放在水龙头下清洗干净，轻轻把虾头拧下来，虾线也会被拉出一部分。
4、还有一部分虾线断在虾身体里面，把虾平放在案板上，左手扶住虾，不要让其滑动，用切菜刀在虾背轻轻划一刀。
5、用刀尖挑出虾线，并把虾线压在刀尖下面，用手轻拉虾身子，虾线就被拉出来了。把切口对着水龙头冲几下，使里面的脏东西彻底流出，洗干净后沥干水分。
6、把姜处理干净切成丝，放入装有虾的容器中，用适量盐、酱油、生油、花生油把虾腌制30分钟，最后装入陶瓷碟子。
7、蒸锅放水烧开，当水沸腾时放入腌制好的虾，大火蒸10分钟，把葱洗干净切成小段，关火后放在虾上面，需要蒸五分钟再打开锅盖，一道美味的清蒸大虾就做好了，非常鲜甜嫩滑，十分下饭。
超级大虾仁怎么做好吃又简单
1、用料：虾仁0.8kg、干辣椒6个、大蒜7粒、海鲜酱油适量、香醋适量、鸡精适量、盐适量、醋适量、料酒适量、
2、首先准备好你的食材，调好糖醋汁：小勺，1勺料酒，1勺酱油，3勺糖，3勺香醋，5勺清水，1勺盐和鸡精。
3、将油加热后把蒜姜等炒到金黄色，不要炒太狠了，不然不好吃。
4、然后把虾仁丢进去，翻炒3分钟。
5、加入红辣椒，然后炒1分钟。
6、翻炒至虾仁为红色，可加入一点水，防止糊锅。
7、加入调好的糖醋汁，然后开大火，等水大致烧干。
8、最后盛到盘子了，一喷香的菜就做好了。
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