时间：2024-05-09 17:30:04 浏览：63
1、变质银耳不能吃，是平时人们吃银耳的最大禁忌之一，因为银耳变质以后，会出现多种对人体有害的物质，人们吃了以后容易出现食物中毒，而且会影响人类的脾胃功能，对人体健康危害特别明显。
2、漂白银耳不能吃，漂白或者硫磺熏制的银耳不能吃，这也是人们吃银耳时的重要禁忌，因为不论是漂白还是用硫磺熏制，都会让银耳中残留一些对人体有害的物质，人们使用这样的银耳以后，根本起不到应有的保健作用，而且会对人体的多个器官造成伤害。
什么人不能吃银耳
1、风寒者不能食用冰糖银耳:患了风寒或者感冒的人不能够吃银耳，以免加重症状;
2、银耳不能与四环素类*物同食:因银耳含钙丰富，钙可与四环素类*物结合，降低此类*物疗效。
3、变质银耳不可食用:变质的干银耳呈焦黄色或绿褐色，不鲜亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑点，或橘红色斑块，经水泡后，发粘有异味。另外，凡表面长有绒毛状的干品就有发霉的危险。
4、霉变的银耳不可食用:当银耳霉变之后一定不能食用，烧煮亦不能使毒素破坏;
吃银耳会加重体内湿气吗
不会。
银耳是担子菌门，银耳纲，银耳目，银耳科，银耳属真菌的子实体，又称作白木耳，雪耳，银耳子等，有“菌中之冠”的美称。银耳一般呈菊花状，鸡冠状，直径5到10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。
银耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所喜爱的食物，其中所含有的活性成分-银耳多糖具有特殊的保健功能。
每天吃银耳好不好
每天吃银耳不好，以下是银耳吃多的害处：
1、助湿生痰：银耳中含有大量的胶质，吃多容易出现滋生痰液，引起咽喉、肺部的不适；
2、脾胃虚寒：银耳偏寒凉，过多食用，容易对脾胃产生一定的刺激，引起脾胃虚寒；
3、消化不良：银耳中含有大量的粗纤维，质地浓稠，过多食用，容易造成身体消化不良；
4、引起肥胖：银耳一般是用做糖水食用的，会加入一些白砂糖或者其他的糖类物质，长期吃，容易引起肥胖。
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