时间：2024-05-11 08:06:03 浏览：12
1、首先，选择嫩一点的这个苦瓜，将它清洗干净之后去瓤切成小条。
2、锅里面加水，放入一小滴油，再放入一勺盐，然后将苦瓜放在锅里面焯一下。
3、焯好的苦瓜捞出来之后用凉水冲洗一下，控干水分放到盘子里。
4、准备一个碗在里面放入一些老干妈。
5、一小勺鸡精白糖，味极鲜，在加一些醋，葱姜蒜末，或者是在加入一些自己喜欢的，这个调料都可以，然后搅拌均匀。
6、将辣椒放在盘子里的这个苦瓜上面。
苦瓜炒蛋怎么做才好吃
1、准备原料：苦瓜一个，鸡蛋两个，蒜12克，盐、鸡精、油适量，温水少许。
2、苦瓜去掉头尾，从中间切开，用汤匙挖出瓜瓤，切成薄片。蒜切末，鸡蛋打散加入适量的盐和少许温水拌匀。
3、锅中倒入清水烧开，放入油和盐，再放入苦瓜，焯熟后捞出沥干水备用。锅内倒油烧热后倒入鸡蛋液，炒熟盛出备用。
4、锅内倒油烧热，放入蒜末爆香。放入苦瓜翻炒片刻。放入鸡蛋翻炒均匀。加入适量盐和鸡精翻炒均匀即可。
苦瓜生吃好还是熟吃好
1、至于苦瓜生吃好还是熟吃好，这个答案是都好。
2、其实苦瓜生吃熟吃都是营养价值极高的，对于我们的身体都非常有好处，只是说，两种不同的吃法会带来截然不同的好处，对我们的身体产生的积极作用不尽相同，所以大家要了解苦瓜生吃与熟吃的具体功效，才能知道自己到底适合怎么去食用苦瓜。
泰国吃的小苦瓜是什么
泰国吃的小苦瓜又名癞瓜，俗称：金铃子、癞葡萄、癞卜头，裂瓜，粤人又唤做凉瓜，当然它还有一个非常好听的名字锦荔枝。
果实成熟呈橘红色，味甜，略酸。茎有柔毛，卷须不分裂。叶片5－7深裂，裂片边缘有锯齿。单花腋生，黄色，单性花，雌雄同株。果实长椭圆形，长度小于15㎝，两端渐细，有不整齐的瘤状突起。幼果淡绿色，成熟时桔红色，顶部三瓣裂。
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