时间：2024-05-15 17:42:04 浏览：10
1、糖尿病人在吃大蒜时要讲究一个这样的原则：吃生不吃熟，吃碎不吃整。
2、大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质，将大蒜碾碎后它们能彼此接触，然后形成大蒜素，它是发挥保健作用的主要成分。
3、可是大蒜素遇热会很快失去效果的，因此食用生蒜要比熟蒜杀菌效果好。建议糖友们食用生的。
4、食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成蒜末，并且要先放十分钟到十五分钟。这样效果要更好一些。
大蒜对血糖的影响有多大
1、吃大蒜或补充大蒜提取物质，不仅有助于调节血液葡萄糖，还可以防止或缓解一些糖尿病并发症症状，降低血糖水平。
2、大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，还可促进胰岛素的分泌和增加组织细胞对葡萄糖的利用，从而使血糖下降。但是糖尿病患者，葡萄糖耐量是降低的。服用大蒜只能起到辅助降压的作用。糖尿病患者还是应该遵循医嘱用*治疗的。
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