时间：2024-05-16 17:12:07 浏览：61
1、一般是将寿司放在密闭的塑料盒子内保存。或者用保鲜膜密封包裹。目的是“保湿”。因为寿司是用米饭团作的，米饭干了就不好吃了。
2、米饭在30-40度的温度环境中，最容易细菌繁殖。而大部分寿司是生鱼和生的蔬菜作的，不易放在过热的环境中保存。所以应该，低温冷藏保管。
3、寿司在5-10度的环境中，可以短期保存。
4、寿司在5度以下的环境中，可以长期保存。
为什么吃寿司的时候要吃姜
因为寿司基本上以生鲜食品为主，属寒且易变质。而姜性暖，所以要配合生姜一起食用。其实正式的日式寿司的确是要配合生姜一起吃的，但是那种姜很嫩，很脆，不像炒菜炖肉时用的那种姜那么粗糙，味道和口感也不如老姜辣。而且在吃不同鱼种的寿司之间吃姜是为了清洁口腔，这样两种鱼的味道才不会混合。
寿司的米饭怎么弄好吃
1、在火上煮开后把火调小;盖上再煮约20分钟，或直至米变软及带粘性，水都被吸收了，饭即煮好了。将锅从火上移开。让饭凉冷，冷至不会烫手。搁一旁备用。
2、在一个小调料锅里，放入米醋、油、白糖和盐，用中火加热，直热到白糖溶解。让混合液冷却。然后将其搅入米饭里，拌匀。当你刚倒入混合液时，米饭看起来显得非常湿润。不断搅拌米饭，当米饭冷却后看起来就会是干的了。
哪一种寿司好吃
卷寿司，在小竹帘上面铺一层海苔，再铺一层米饭，中间放上配料，卷起来成一长卷，然后切成小段。
太卷，是直径比较长的一种卷寿司，通常有数种配料。
细卷，顾名思义，就是比较幼细的，通常只含一种配料。
手卷，把寿司卷成圆锥体状，比较难用筷子挟，所以通常用手吃。
里卷，反过来用海苔裹着最中心的配料，再裹米饭，最外面洒一层或有芝麻，鱼籽，蟹籽等。
军舰卷，米饭用海苔裹成椭圆形状，配料放上面。
握寿司，制作者用手把米饭握成一口块，涂上一层山葵
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