时间：2024-05-20 13:00:04 浏览：86
1、韭菜可以做韭菜炒肉。韭菜炒肉是一道传统名菜，属于家常菜品，主要食材是韭菜和猪肉，主要烹饪工艺是炒。营养丰富，四季皆宜食用。
2、材料：猪肉四两；嫩韭菜二两；精盐八分；酱油三钱；白糖五分；食油一两。
3、选用一两肥肉、三两瘦肉洗净，切成一寸二分长、一分厚、一分宽的丝。
4、韭菜择洗干净，沥去水，切成八分长的段。
5、锅放炉火上，放入食油七钱烧热，投下肥肉丝，煸至出油时，加放瘦肉，炒至肉变色，放酱油继续炒至肉丝上色盛起。
6、原锅放油烧热，下韭菜，加精盐、白糖，迅速翻炒几下，倒入肉丝合炒均匀即成。
花蛤木耳香菇韭菜能在一起吃吗
花蛤木耳香菇韭菜一起食用不会出现食物相克的现象。
花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理； 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和*用成分。含钙、镁、铁等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品。
木耳味甘，性平，具有很多*用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。
香菇多糖能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。
韭菜含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
冬天吃韭菜上火吗
韭菜本身就是偏热性的食物，冬天吃多了韭菜是会上火的，尤其是阴虚火旺者、胃虚有热、消化不良者不宜食用。韭菜粗纤维比较多，不易被人消化吸收，吃多会引起胃肠不适或腹泻，因此韭菜不能经常食用。
韭菜别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。
章鱼足炒韭菜怎么做好吃
1、主料：章鱼足300克、韭菜100克。配料：适量油、适量盐、适量鸡精、适量蚝油、适量姜片。
2、章鱼足洗干净，切段，先用开水煮2分钟。
3、煮好的章鱼足盛碟晾凉，把韭菜洗干净切段。
4、锅里加油煸炒姜片。
5、接着把章鱼放进去翻炒，炒的时间不宜过久。
6、翻炒的差不多时把韭菜加进去一起翻炒就可以了。
7、最后调味即可。
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