时间：2024-05-21 13:30:04 浏览：68
1、选择新鲜的秋葵清洗干净，用漏网沥净水分。秋葵尾部的小蒂一个一个地用刀切除。一个秋葵切成几瓣，尽量细一些，更加容易入味。
2、锅中倒入一汤碗的清水大火烧开，倒入切好的秋葵焯水2-3分钟，秋葵发软就可以捞出来，沥净水分放在盘子里。
3、取一只小碗，加入一勺蚝油，三勺的生抽、一勺的醋和一勺的白糖，搅拌均匀。
4、把3中制作好的调料，均匀地淋在焯过水的秋葵上，放置5分钟，让其入入味后就可以吃了，很清爽很好吃哟。
求解韭菜和秋葵能一起吃吗
韭菜是多年生的草本植物，抗寒耐热，性温味辛，可以补肾但是没有壮阳的作用。秋葵是一年生的草本植物，喜暖不耐寒，性偏寒主要可以护胃。所以秋葵和韭菜是可以一起吃的，韭菜的温性会削弱秋葵的寒凉性，又不会破坏两者的营养价值。这样一来，秋葵和韭菜一起吃，不会伤害脾胃虚寒的人。
秋葵有毛能吃吗
秋葵长毛了就不能吃了，长毛了即说明秋葵已经发霉。
秋葵中富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。其次，秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果，削减脂类物质在动脉管壁上的堆积，避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。
秋葵有几种吃法.怎么做
蚝油拌秋葵做法：
主料：秋葵
辅料：味达美5克、 蚝油25克、 食用油、 大蒜4瓣、 红辣椒2个、 花椒20粒、 醋一勺。
做法:
1、秋葵洗净刷去表面绒毛,切去顶部;
2、锅中烧开水加入一两滴食油，水开后秋葵下锅淖水5分钟;
3、捞出后沥干水分立即冷水浸泡后沥干水;
4、味达美、蚝油、醋放入小碗中调匀;
6、锅中加入食用油五成热时放入蒜片、辣椒、花椒爆香;
7、油趁热与步骤5混合调匀;
8、料汁浇在秋葵上，吃时蘸料即可。
肉片炒秋葵做法:
用料:净肉片50克，黄秋葵10根。
做法:
1． 黄秋葵洗净切片备用;
2． 锅内放入适量的食油，开中火;
3． 锅热倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒;
4． 加入适量的盐、黄酒继续炒;
5． 菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。
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