时间：2024-05-23 16:42:04 浏览：80
1、桂林米粉。
桂林米粉虽然在全国各地几乎都能吃的，但是食物原本就是这样，只有在原产地混合上时光的味道才最为正宗。
2、柳州螺蛳粉
螺丝粉：这是广西柳州的著名小吃。其实不止柳州有螺丝粉，广西很多地方都有，只不过是柳州的比较正宗，去广西螺蛳粉肯定不能错过的。
3、炒柚子皮。
很多美食其实都需要在那个环境下才是最为好吃的东西，柚子皮也不例外，因为广西是大量盛产柚子的地方，人们在食用柚子的果肉以后，往往忽略了柚子皮的作用，其实柚子皮可以加工一下，做上一些美味的食物，常见的是炒柚子皮或者是辣炒柚子皮。而作为地方特色的广西美食炒柚子皮，其实也很有特色。
广西贺州特色小吃
黄田双扣肉，贺州的扣肉属黄田最有名，主要材料是芋头和五花肉。一直以来黄田扣肉都是黄田“二月二”宴席上必不可少的一道菜。黄田扣肉与众不同的地方一个是“双扣”，也就是两块没有切断的五花肉将油炸过的芋头包在里面，一般采用的都是五花肉，看起来似乎很肥，但是吃起来清爽不腻，入口即化。黄姚米粉，黄姚米粉只限黄姚“内供”。这个要当场做当场吃，广西人爱吃粉，广西境内几乎处处都有米粉，黄姚的米粉又别有风味。米粉因为新鲜出炉，有着鲜米香，嚼起来也很有弹性。米粉中一定会放黄姚豆豉，相当入味。黄姚豆腐酿，黄姚豆腐美名远扬，大文豪
广西百色有什么好吃的
1、煎没六鱼，广西平果县一带民间传统菜肴。没六鱼洞与地下河连通，由于地下河通道较窄小，超过六市斤的鱼出不来，故名“没六鱼”。这种鱼产量不高，但煎时不用油，加工洗净后放入锅中煎，鱼体便慢慢渗出油来，用其自身的油煎炒，鱼香四溢；
2、脆皮狗，脆皮狗是百色的特色菜。口味香辣，肉美皮滑；
3、翡翠水晶饺，翡翠水晶饺是百色的小吃，造型美观，鲜香软嫩；
4、巴马烤香猪，巴马香猪源产于广西巴马瑶族自治县。其外貌清秀，皮薄肉细，脂肪洁白，肌纤维细嫩，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美称，被誉为猪类的“名门贵族”；
5、海带绿豆粥，海带绿豆粥是百色的小吃。清热解毒，利水泄热。适用于湿热下皮肤瘙痒症，症见肛门、外阴窿痒，抓后局部红肿、渗水、日久肥厚、苔藓化。海带30克，绿豆30克，白糖适量，粳米100克；
6、素蒸饺，素蒸饺是百色的小吃，鲜香适口，造型美观。
广西鱼生片怎么做好吃
1、生鱼片材料准备：
（1）鱼，五斤到六斤（选鱼骨少的鱼)；
（2）葱丝，姜丝，越细越好；
（3）花生油，盐,生抽,冰和保鲜膜；
2、生鱼片做法流程：
（1）鱼要活，在鱼尾上两面个给一刀，不要把鱼尾切断，把鱼放入有水的盆里，叫鱼慢慢把血流尽，需要点时间；
（2）鱼血放的差不多时，把鱼鳞去掉，内脏掏出，鱼头也清理好；
（3） 把鱼肉和鱼骨分开,包括鱼肚上的鱼骨,再把鱼肉和鱼皮分开,这有点难度；
（4）把分好的鱼肉用白毛巾包好,再次用毛巾吸鱼肉上很少的血,有血的鱼肉很难吃；
（5）把鱼肉用刀切成很包的片,切好一片就放再用保险膜隔离的冰上,这才能保持鱼肉的鲜美;
（6）切好后就可以食用了,在自己的调料盘里放入少许姜丝葱丝,在把鱼片放入,放少许花生油,盐,可以放生抽,也可不放,搅拌好就可以吃了.
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