时间：2024-05-24 08:06:03 浏览：29
1、主料：长豇豆350g；油适量、盐适量、生抽适量、蚝汁适量、五香粉适量、蒜头适量、葱适量。
2、豇豆洗净切成小粒。
3、葱蒜切碎。
4、热油炒香蒜粒。
5、倒入豇豆粒炒香。
6、加入适量的生抽，蚝汁，盐，五香粉炒匀，并加入适量水。
7、炒至收汁，豇豆入味即可，撒上葱花关火。
酸豇豆怎么炒好吃
1、把买来的酸豆角用清水冲洗干净。
2、把洗好的酸豆角,切丁备用。
3、把蒜瓣,姜块,干辣椒切碎备用。
4、锅中放入适量的植物油烧热,把蒜,姜,干辣椒炸香。
5、闻到香味了就把豆角倒入锅中翻炒片刻。
6、等豆角炒熟了放入适量盐，味精调味即可，这时香喷喷的酸豆角就可以出锅装盘咯！
肉末豇豆角怎么做好吃
1、猪肉100克、豇豆300克、姜末1小勺、蒜末1大勺、朝天椒1个、豆豉1大勺、料酒1大勺、淡色鲜酱油1大勺、老抽1/4小勺、糖1小勺、盐少许、食用油适量。
2、做法：猪肉切成小丁丁备用，带点肥的会比较香。
3、豇豆洗净沥干用手掰成寸段，姜、蒜切成碎末，朝天椒切成小圈，豆豉用水或料酒浸泡一下沥干备用。
4、3-5、 热锅加一勺油爆香姜末，放入肉末翻炒到变色后，烹入料酒，再放入酱油、糖和盐调味，炒熟后盛出。
5、另起一锅放少许油，把豇豆放入，用中小火慢慢煸炒至豇豆熟软。锅的中央留空，把豆豉、蒜末、朝天椒放入炒出香味。
6、再把肉末倒入继续翻炒均匀。最后尝下味道，加适量盐调味即可。
用豇豆怎么做咸菜好吃
1、用料：豇豆2000克、盐适量、蒜1头、姜1块、酱汁所需：胡萝卜几片、大葱（半根，味道最佳）或小葱3根、香菜3根、芹菜叶几片、洋葱几片、香叶3片、八角2个、桂皮一小块、生抽半瓶、食用油一小碗、白芷1片。
2、豇豆洗净，晾干水分，切段，一层豇豆，一层盐，腌制。
3、腌制了24小时，会出些水分，水分扔掉。
4、准备酱汁的食材，洗净，擦干水分。（油炸不能有水分，会溅出来，危险）
5、锅中倒入一小碗油。
6、油温5成热，加洋葱，胡萝卜，小葱，香菜，芹菜叶，八角，香味，桂皮，白芷。
7、炸至表层微黄，关火，捞出扔掉。
8、加半瓶生抽，加白糖，烧开酱汁关火，放凉。
9、姜蒜切片，放入豇豆里拌匀。
10、豇豆放入瓶里，倒入酱汁即可，常温腌制半个月即可食用。
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