时间：2024-05-27 13:12:05 浏览：53
1、痛风患者最好不要吃淡水鱼，以免加重病情，或者可以少量的吃一点。痛风多由于吃了过多高嘌呤食物引起的，平时要加强护理，合理膳食，避免进食高脂肪、高热量的食物，饮食以清淡为主，必要时可服用*物治疗，缓解症状，注意休息，不要过度劳累，养成良好的生活习惯，定期去医院复查。
2、通常情况下按每100g食物中嘌呤含量的多少，将食物分为三类：嘌呤含量小于50mg为低嘌呤食物，适宜高尿酸血症患者食用。嘌呤含量50-150mg之间为中等嘌呤食物，痛风急性发作期患者禁止食用，缓解期可适量食用。嘌呤含量大于150mg为高嘌呤食物，是高尿酸血症以及痛风患者的禁用食物。常见的淡水鱼有草鱼，其嘌呤含量是140.3mg/100g、鲤鱼137.1mg/100g、鲢鱼嘌呤含量202.4mg/100g，所以淡水鱼属于中、高嘌呤食物，不建议患者多食用。
针鱼怎么做好吃
1、食材：针梁鱼1条、油1汤勺、盐6g、白糖2g、味精2g、料酒1汤勺、醋1汤勺、姜适量、生抽1汤勺、葱适量、蒜适量。
2、首先准备主辅料， 针嘴鱼、葱姜蒜。然后将针嘴鱼洗干净、切成一段一段的备用。
3、然后在起锅热油，放入葱、姜、蒜、开始炒香，爆香以后放入鱼段，加入醋、料酒大火炒制。
4、翻炒的差不多的时候在加入生抽，然后倒入适量水，大火烧开，加盐、白糖调味。
5、最后在小火炖制10分钟左右，在加味精给鱼提鲜，鱼就完成了可以关火出锅装盘了。
好吃又嫩麻辣鱼
1、用料：鲫鱼，北豆腐，蒸鱼豉油，生抽，花椒，干辣椒，小葱，姜。
2、先烧一锅水，将豆腐焯烫熟后捞出码放在盘底。
3、把煮豆腐的水烧开，放点盐，直接下鱼，煮20秒左右，时间千万不能久了，不然鱼肉就不够嫩。
4、将鱼捞出放在豆腐上，将蒸鱼豉油与生抽按3:7混合后淋在鱼身上，再在鱼身上放上葱姜蒜于干辣椒。
5、另起锅，烧热油，淋在鱼身上既可。
怎样炖鲅鱼好吃又简单
1、原材料：鲜鲅鱼1条，番茄250克，香莱末、葱段、生姜片、米酒、盐、白胡椒粉、芝麻油、食用油各适当。
2、鲅鱼去鳃去内脏器官清洗，斜刀割厚片，番茄清洗切片。
3、炒菜锅滴油烧开，下葱段爆锅，添加番茄爆锅至软，倒进盘里预留。
4、炒菜锅滴油烧开，将鲅鱼片逐一放进，双面煎硬添加葱段、生姜片、米酒烹锅，添加酸菜鱼火锅急火烤开，再倒进番茄一起炖至汤浓鱼熟。
5、除掉姜蒜，添加盐、白胡椒粉调料，撒上香莱末，淋芝麻油起锅即成。
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