时间：2024-06-02 15:54:04 浏览：90
1、食材：鸡一只、火锅底料1到3袋、蒜5个、耗油2勺、鸡精1勺、老抽1勺、生抽3勺、白芝麻2克、青椒1个、洋葱1个、姜片5片、料酒5勺、土豆2个、胡萝卜1根、干辣椒1把、豆瓣酱1勺。
2、鸡切块加料酒焯水备用。
3、油热加姜片加鸡块炒干水份。
4、洋葱加蒜加火锅底料加豆瓣酱翻炒均匀。
5、加入胡萝卜加干辣椒爆炒均匀。
6、加入水没过鸡块，加土豆加生抽加蚝油加老抽大火烧开小火慢炖。
7、起锅前味精调味加青椒断生即可。
8、表面撒葱花加白芝麻即可，一道菜就做好了。
吃火锅虾滑要煮多久
1、虾滑一般都是在冻库保存，因为常温下非常容易滋生细菌，简单地涮几下根本没有作用，一般要煮三到五分钟，虾滑漂浮起来就可以放心吃了。
1、很多人为了保持虾滑鲜嫩美味的口感，在吃火锅的时候喜欢涮几下就捞出，却不知虾滑作为海鲜食品，保鲜期是非常短的，所以保存的时候都会放在冷冻，解冻过程中也会滋生细菌，因此一定要煮久一点食用才安全。
清汤鱼片火锅咋样做好吃
鱼头，葱，姜，蒜，枸杞，枣，西红柿，米酒，菜油，香油，酒酿，小肥羊火锅白味底料。
具体做法如下：
1、将鱼头清洗干净，再用纸吸干水分，油倒入锅里，放入姜蒜，翻炒出香味，然后将鱼头倒入锅里煎一下；
2、再倒入米酒，放入葱，然后倒入一锅烧开的水，小火慢慢熬煮至鱼头汤变白，然后放入小肥羊底料；
3、放入枸杞和红枣，倒入酒酿，十分钟之后放入西红柿，滴几滴香油即可。
吃火锅应注意的礼仪
1、不要对着别人和火锅打喷嚏；
2、不要用筷子搅拌锅里的菜；
3、不要将勺子弄进锅里，然后再伸手去捞；
4、不要将手伸进锅里；
5、不要脱鞋脱袜，注意公共礼仪；
6、不要将手机挂在脖子上，避免夹菜时手机不小心碰到菜了；
7、不要冲别人打饱嗝；
8、不要随意倾倒碗里的汤汁。
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