时间：2024-06-04 07:18:03 浏览：16
1、棋子烧饼。月因状如小鼓、个似棋子而得名，使用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存。
2、东陵糕点。其外皮色泽以红、白为主，但所用馅料及装饰不同：松饼色白，上嵌3个核桃仁，内为白糖馅，间有松子仁；玫瑰饼表皮色红，印有6朵玫瑰花瓣，馅以白糖、玫瑰花为主；太师饼表皮色白，沾有芝麻，内为豆沙馅；龙凤饼表皮色红，印有龙凤图案，馅以白糖、香蕉、玫瑰丝为主；山楂桃呈桃形，表皮上红下绿，馅以山楂为主。
3、酱汁瓦块鱼。河北风味包括三大流派：冀中南派、宫廷塞外派、京东沿海派。京东派以唐山为主，以烹制鲜活海产原料见长。特点是原料丰富，刀工细腻，口味清鲜，讲究清油抱芡，菜品配以精美的唐山瓷盛器，别具风格。
灵丘都有什么特色小吃
灵丘县，隶属于山西省大同市，位于山西省东北部，大同市东南角。
灵丘拥有莜面、苦荞凉粉、黄烧饼、黄米面等美食。
莜面：莜面由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和*物成份。
苦荞凉粉：苦荞凉粉为灵丘风味小吃，吃起来滑润爽口，略苦，具有特色。
黄烧饼：灵丘黄烧饼源于清期中叶，距今已有四百年的历史。
黄米面：灵丘黄米面由黍子加工而成。灵丘黍子有上千年的历史。灵丘黄米面誉满雁门关外，驰名山西、河北、内蒙、北京等地。
湖北小吃豆皮的做法
材料：鸡蛋1枚、高粉1勺、水1勺、糯米1、5杯、酵干子丁50克、榨菜丁30克、香菇丁30克、五花肉末80克。
步骤：
1、将糯米洗净，电饭煲煮熟，均匀撒上盐与少许鸡精，拌匀即可。
2、肉末均匀撒盐、胡椒、生粉、老抽、水适量，拌匀。
3、锅内放适量油 ，开中火，将已调味的肉末炒香，锅铲正面向下压按肉末，使肉末均匀分散，不会成结，调小火炒出油，即可沥油盛起。
4、将其他三种馅料倒入锅内煸炒，加少许盐，炒熟后混合肉末，拌匀盛起备用。
5、在容器内放入鸡蛋一枚、高粉一勺、清水一勺，稍稍拌匀，静置一会儿，使混合物充分融合。
6、在干净锅内刷少许油。
7、开小火，以锅中心为点，一次性倒入面糊，轻轻的晃动锅体，使面糊均匀播撒开来，转至中火，面皮会逐渐以锅心为点，播撒开来，与锅体剥离开，关火，将面皮小心翻面。
8、在面皮上均匀铺上熟糯米，再把肉馅料倒在糯米层上，均匀铺开即可。
龙泉有什么特色小吃
1、乌饭，采用乌饭槎叶汁浸糯米成黑色，蒸熟，再拌入糖、香菇末、猪肉末等，用油炒和；
2、和菜，将腌萝卜、冬笋、海带、香菇、豆腐、胡萝卜、生姜、大蒜苗等素菜切成细丝，分别用素油炒熟，然后全部入锅，稍炒拌而成，逢年过节吃和菜，寓意家庭邻里和睦，万事和顺；
3、麻糍，糯米蒸熟，食时滚以红糖豆末，以麻糍谐无事，寓平安无事之意；
4、枣糖糕，糯米拌籼米，水浸透，磨水粉渍干，拌入红糖、食油蒸熟而制；
5、早米粿，用籼米拌灰碱水，磨成浆状，入锅煮半熟，冷却后，搓成圆形，再蒸熟，可煮食或者凉食。
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