时间：2024-06-04 15:54:04 浏览：57
1、活珠子
活珠子是南京著名特产，是鸡蛋即将孵化但又未完全成型，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种似蛋非蛋、似鸡非鸡就是活珠子。活珠子乃民间的一大补品，他的营养要比普通鸡蛋更为丰富，而且其口感鲜美，在金陵一带很受欢迎。
2、茴香豆
茴香豆是南京著名的传统小吃，它属于民间休闲食品，也是城乡酒店四季常备的下酒小吃。茴香豆酥软清鲜，香味浓厚，表皮呈青黄色，豆肉熟而不腐，软而不烂，咀嚼起来更是满口生津，五香馥郁。
3、盐水鸭
盐水鸭也叫桂花鸭，是南京著名的特产，久负盛名。南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，集香、酥、嫩为一体。
4、南京板鸭
南京板鸭俗称“琵琶鸭”，素有“北烤鸭南板鸭”之美名，是南京地区一道传统名菜。南京板鸭肉质细嫩紧密，就像一块板似的，因而得名。板鸭外形饱满，色香味俱全，体肥皮厚，肉质细嫩，食之回味无穷。
适合一个人卖的小吃摊
民以食为天，不管身在何处，都要吃饭，一个人开个这样的小吃摊，还真是不错呢，推荐三种：
1、煎饼果子店。现代人生活节奏快，早餐在外解决的占了很大一部分人群。哪怕只是租了个8平方的店面，只卖煎饼果子和豆浆。只要靠近学校或商场，就不愁客源。
2、小笼包店。会蒸几种拿手的常规馅料的包子，再熬上两桶粥：一桶小米粥、一桶黑米粥。轻轻松松一个人就把这个店铺张罗起来了。
3、油条豆浆店。豆浆都会用豆浆机打，只要学会炸油条，吃的和喝的都有了，轻松解决人们的早餐问题。
要想开的长远，一定要卫生干净、做的好吃哈。
中国传统面食小吃有哪些
中国五大面食，分别是山西刀削面，河南烩面，四川担担面，北京炸酱面，武汉热干面。
1、山西刀削面：山西是面食之乡。其中，尤以刀削面最为有名，它起源于12世纪的山西太原，内虚外筋，易于消化。
2、河南烩面：在河南有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃。
3、四川担担面：是四川的独特风味。担担面系自贡市一位小贩挑着担子吆喝叫卖的一种面食，始创于1841年。
4、北京炸酱面：是北京极具特色的传统面食。用料和制作都很讲究。需用甜面酱小火
北京小吃有哪些
1、艾窝窝，北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以艾窝窝也属春秋品种，一年四季都有供应。
2、糖卷果是北京风味小吃中的名品，深受中外食者青睐，尤得女性食客的喜爱。糖卷果主料用山*和大枣，配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。山*鲜品营养丰富，含蛋白质、精纤维及维生素等成分，是中医传统的用*。
3、糖火烧是北京人常吃的早点小吃之一，已有300多年历史，以大顺斋的糖火烧最出名。糖火烧香甜味厚，绵软不粘，适合老年人食用。缸炉烧饼原为河北省小吃，后传入北京，成为北京小吃。其特点是用缸作成炉子，将烧饼生坯直接贴在缸壁上烤熟而得名。
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