时间：2024-06-08 07:18:03 浏览：14
1、长安盆菜
盆菜，各种美味汇于一盆，香、油、味、佐料渗透每一个菜，特别入味。盆菜虽然历史悠久，但烹制方法迄今仍无太大的变动。最早的盆菜分五层，由下而上是：“萝卜、菜头、浮皮、鱿鱼、鹅（或肉、白切鸡）”。盆菜通常由九层十层菜组成，寓意“长长久久”、“十全十美”。
2、白沙油鸭
白沙油鸭之特点，肥白肉厚，甘饴香醇，肥而不腻，香而不俗。晚清时期已出口香港，誉满海内外。
3、厚街濑粉
濑粉是东莞人寿宴的传统食品，寓意长长久久，多福多寿。东莞最出名的烧鹅濑，当然非厚街莫属。烧鹅濑，最讲究的是一锅美味的高汤，那得用整只鸡、大块肉、大块骨，加许多特种*材和香料熬制。
4、厚街腊肠
厚街腊肠历史悠久,自明清以来历久不衰。厚街腊肠色、形、味独特，形状不同一般，呈椭圆形，紫酱色，比鸽蛋稍大，芳香可口。
5、虎门膏蟹
虎门蟹食出名，除了得天独厚的地理条件盛产青蟹之外，更有其独特的传统烹饪方法。
广东省东莞市什么好吃
广东省东莞市好吃的推荐如下:
1、糖不甩:糖不甩又名如意果，是广东省的地方传统名点之一，属于粤菜甜点。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。糖不甩是汤圆的孪生兄弟，加姜汁特别祛寒正气。
2、.道滘棕:道滘的粽子有个特别的名字叫做裹蒸粽，是广东东莞汉族传统名点，属于端午节食俗。道滘水乡人每年端午节，为纪念爱国诗人屈原和祭拜河神而做的一种糯米粽。
3、厚街腊肠:厚街腊肠历史悠久,自明清以来历久不衰。厚街腊肠可分为花肠、鸭肝肠、猪肝肠等几种。厚街腊肠用料严格，制作讲究，质鲜、香醇、爽脆。早期传统腊肠的制作，是将一定比的肥肉、瘦肉、鸭肝、猪肝等切碎、稍剁后加配料，灌入肠衣中，悬挂暴晒，去掉水份而成干制品。
到东莞一定要吃的10大美食
1、厚街烧鹅濑粉
每日必吃的美食之一，吃过多少碗根本数不过来。
2、三禾宴
季节性的特有美食，虽然很丑，但是超好吃的！
3、东坑糖不甩
像是汤圆，黏而不粘，东坑几乎所有上了年纪的老人都会做糖不甩。
4、道滘绿豆饼
道滘最传统的美食之一，一代代相传，是道滘历史上浓厚一笔。
5、中堂槎滘鱼包
鱼肉做成的皮抱着鱼肉馅料，肉嫩可口，正！
6、糖环
过年过节的小吃，寓意着连绵不断，生生不息。
7、眉豆糕
被评为“广东名小吃”，可惜东莞现在做得好吃的人家越来越少了。
8、蟛蜞粥
相信麻涌的同学不会陌生，捉蟛蜞还挺好玩的。
9、塘厦碌鹅
不折不扣的东莞山乡菜，将鹅放到调制好的汤里面煮，煮熟后，味道就全部进到了鹅肉里，煮的时候，香飘十里！
10、樟木头客家酿鲮鱼
客家原始风味的酿鲮鱼。
东莞哪里吃黄油蟹
吃黄油蟹在东莞市番禺区迎宾路长隆酒店。
黄油蟹的前身是膏蟹，属青蟹雌性，所以其外表无异于膏蟹。不同之处是蒸熟的蟹身颜色介乎红色与黄色之间，蟹盖、蟹爪关节处均可透见黄色油脂。
黄油蟹是粤港澳等地近段时间新兴食用的名贵蟹种，享誉南国，有“蟹中之王”的美称。其价格是国产众蟹之冠，在香港酒楼以两计价，每50克售价竟达数百港元。所以黄油蟹可以说是粤港澳地区的独特珍贵海鲜食品。由于黄油蟹的产量及质量直接受养育环境和天气的影响，加上生产期长，才使得黄油蟹显得弥足珍贵。
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