时间：2024-06-08 08:30:03 浏览：89
1、草鱼一条、泡酸菜30g、豆豉20g、剁椒20g、豆粉适量、油适量、盐适量、葱、姜、蒜适量料酒。
2、草鱼一条，切一下，肚子要连着，然后放料酒，盐，豆豉，姜，葱丝上锅蒸10分钟。
3、大蒜，葱，姜切成丁，泡酸菜也要切成丁备用。
4、鱼蒸好后开始炒调料了，油热后加豆瓣、剁椒，最后勾芡淋在鱼上就好了。
怎样做草鱼好吃
1、草鱼清洗干净，切块放盆里，放小半碗料酒，放一小勺盐，倒入蛋清，放入淀粉，把淀粉搅拌均匀，让每一块鱼都粘到淀粉！
2、然后锅中热油，将粘满淀粉的鱼块，大火炸之金黄色，捞出备用。
3、起锅烧油，油热后放入刚才准备的食材，葱，姜，蒜，八角，香叶，麻椒，辣椒到入锅内翻炒！
4、加入豆瓣酱，加入水，白糖翻炒，放入炸好的鱼块。
5、最后加入老抽，味精，盐转小火炖20分钟即可。
鲫鱼和黄鳝可以一起吃吗
鳝鱼是可以和鲫鱼一起吃的，但建议分开烧，鳝鱼不容易熟，鲫鱼容易熟。
1、鳝鱼有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，民间用以入*，可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、痔瘘、肠风痔漏、耳聋等症。
2、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。它还有有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效。
墨鱼汁能吃吗
1、墨鱼汁可以能吃。
2、墨鱼汁是什么：墨鱼汁是乌贼或鱿鱼的墨囊，是一种贵重的*材，还可制成止血*，可治功能性出血。
3、墨鱼汁的*用价值：1990年，日本青森县的科学家发现乌贼墨汁中含有抗癌成分，纯化后可使60%的患癌小鼠恢复健康，原因是乌贼墨激活了肿瘤附近的巨噬细胞。墨汁经加工后还可以制成印刷用的油墨。在日本，以乌贼墨为材料制成的面包、拉面、意大利面条沙司等食品相继推上市，已形成了一个乌贼墨食品热。在意大利威尼斯，除了贡多拉船，莫过于这充满浓浓海潮味的墨鱼汁意大利面了，你将吃得满口黑牙，咀嚼在口中的是粼粼波光的海面，鲜味迸发。在西班牙著名的墨鱼汁海鲜饭更是令人垂涎三尺，时刻怀念。
4、墨鱼汁的营养：墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;
5、墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。
6、据说数百年前西班牙的无敌舰队在征战中南美洲时，有一次炊事员已经用完黄色粉末，又一时无法购买，炊事员干脆把原本准备扔掉的墨鱼汁来替代黄色粉末。黑色海鲜饭做好后连厨师自己也不敢相信其味居然如此之美、之鲜。早就饿急了的士兵将黑饭一扫而光，炊事员还受到了嘉奖。打那以后，墨鱼汁海鲜饭不仅写进了西班牙的传统菜谱中，还经过各地厨师的改良变得更加受人青睐。
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