时间：2024-01-18 18:06:02 浏览：68
1、肥牛一斤，甜辣椒一个，番茄一个，洋葱半颗，白糖适量，蚝油两勺，生抽两勺，料酒一勺半，盐适量，老抽适量，淀粉适量。
2、把准备好的蔬菜切好，注意不要切太大的块。
3、先用平底锅烧开水，然后把肉卷放入锅中，等肉卷泛白为止。
4、肉卷熟了之后放入盘中与蔬菜放一起备好。
5、用白糖、生抽、老抽、料酒、蚝油按材料中的份量调好汁，然后去用水冲一些淀粉备好。
6、油烧开之后先放入番茄，当番茄软了后，再放入圆葱继续翻炒，等圆葱软了之后再放青椒一起翻炒。
7、翻炒之后把之前调好的汁倒入然后在放入少量的白开水，等再次沸腾后放入之前调好的淀粉糊。
8、然后把之前涮好的肉卷放入锅中，再放入适当的食盐和老抽调味上色。
怎样做红烧牛肉最好吃
1、准备材料：牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、大葱各5克，葱、酒、酱油各25克，辣豆瓣酱20克，糖15克。
2、牛肉切块，先用热水氽烫一下沥干水分待用；
3、油烧热 后将葱、姜爆香，再加入辣豆辨酱炒红，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。
4、菜品特色：牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱。
牛肉放冰箱4个月还能吃吗
牛肉放冰箱4个月不能吃，冰箱保鲜的温度较低，可以抑制大部分细菌微生物的生长繁殖，延长食物的保存时间，但新鲜牛肉在失去血液对其氧气的供应后，主要进行无氧呼吸，随着保存时间的延长，会产生乳酸，甚至变质的情况，导致牛肉风味和食用价值都大大下降，所以放入冰箱保鲜的牛肉需要尽快食用，最多保存三天左右。
一般来说，新鲜牛肉出现变味的情况是由于牛肉在屠宰后，没有经过任何处理时，体内细胞失去血液对其的氧气供应后，会因为进行无氧呼吸而产生乳酸，这种情况只会对牛肉风味产生一定影响，但并不会产生有害物质，可以正常食用。但牛肉要是因为变质而出现的变味，则不能食用，因为牛肉在变质后，不仅营养物质被分解，还会产生有毒物质，食用后会对人体健康危害较大，所以牛肉变味是否能吃，还需要根据具体情况来看。
土豆牛肉鸡蛋可不可以一起吃吗
1、鸡蛋土豆可以和牛肉一起吃的，食品之间几乎是不存在食品相克和食物中毒之说的，假如每日都纠结于此几乎就无从谈营养了。
2、营养讲究的是均衡摄入，虽然部分营养素会由于食品之间的一同食用而引起有所损失，但同时有更多的营养素是因为一同食用而促使吸收利用的。
相关文章
怀孕周期
备孕分娩婴儿早教
猜你喜欢
