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胡萝卜白瓜瘦肉汤

时间:2024-02-05 10:30:03 浏览:60

1、材料:胡萝卜100克,白瓜100克,瘦肉250克,生姜2片,清水5碗。

2、瘦肉清洗干净后切片,用少许油、盐抓拌均匀,腌10分钟;

3、胡萝卜削皮切片;生姜切片;

4、白瓜削皮、去籽,切片;

5、锅里加入5碗清水,放入姜片,大火煮开;

6、放进胡萝卜和白瓜煮15分钟;

7、加入肉片煮至变色、熟透,放盐调味即可。

胡萝卜白瓜瘦肉汤

延伸阅读

萝卜片瘦肉汤

1、材料:白萝卜半根、姜、葱头3个、山楂片4片、猪肉150g、盐。

2、白萝卜洗净切薄片,姜切大片。

3、葱头洗净,可提前泡一会。平时这个东西都扔掉了,其实是个好东西。

4、猪肉煮半熟,切薄片。此物是上一顿炖肉剩下的,故没过程。

5、汤煲加足量水,放除肉片以外所有的料,小火加热一会,大火煮开,然后小火煨半小时。

6、加肉片,中火煮一会,转小火继续煨半小时。加适量盐即可。

皮蛋瘦肉粥可以放红萝卜吗

①皮蛋瘦肉中有三种食材 :米、瘦肉、皮蛋,米和皮蛋都不会跟胡萝卜发生食物相克,而胡萝卜与肉类相宜,胡萝卜中的 胡萝卜素是脂溶性物质,应用油炒熟或和肉类一起炖煮,以利吸收;

②胡萝卜皮蛋瘦肉粥步骤:大米洗干净,提前浸泡半小时以上,瘦肉切宽条,加料酒、淀粉、盐抓匀腌制十分钟,胡萝卜去皮切小方丁,皮蛋切小块,将腌好的瘦肉加入凉水里,姜葱放进去一起煮开,捞出沥干水分泡好的米加入足量清水大火煮开,米汤煮开加进瘦肉转小火煮20分钟左右。煮到米粥粘稠把胡萝卜和皮蛋倒进去搅动均匀,小火煮5分钟调入适量盐调味即可关火。

白萝卜青榄煲瘦肉怎么做

1、主料橄榄白榄10颗,白萝卜250克,猪肉250克。

2、调料食盐适量,姜适量,蜜枣2个。

3、橄榄洗净,用厨房剪刀从中间剪开两半,煲汤会出味很多。

4、猪肉剁小块,萝卜剁小块。

5、橄榄、萝卜、瘦肉、蜜枣和姜片一起下锅,放入足量水约2升。

6、高压锅出汽后煲30分钟,普通沙煲90分钟即可。

7、喝时调入盐。

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