时间：2024-04-02 13:06:03 浏览：14
1、豆角用手摘成一小段，再拿去清洗干净，泡在水中，这样豆角炒起来有水分。
2、猪肉洗干净切成片，放点红薯粉或淀粉，加点料酒用手抓均匀。
3、锅内放油烧热，把猪肉倒入锅中快速翻炒。
4、放入生姜，大蒜头，加入适量的盐快速翻炒。
5、加点料酒闷一下，把猪肉炒入盘中备用。
6、另起锅放油，把豆角用米篮盛出倒入锅中，加入适量的盐后快速翻炒。
7、豆角快速翻炒，把水分炒得稍干后，倒些啤酒盖上锅盖，闷个1至2分钟揭锅翻炒。
8、把肉倒入豆角中翻炒，加点干辣椒粉翻炒，加入适量的水。
9、水煮沸后，加点酱油调味稍煮下就可以出锅了。
长豆角怎么炒好吃又简单
1、豆角撕去老茎，清洗干净，沥净水分。
2、选择新鲜的五花肉，清洗干净后切成薄片。
3、锅中放入五花肉片，中小火煸到肉片出油至肉片微黄。
4、加入葱花煸出香味，再调入适量的老抽翻炒均匀。
5、倒入豆角，调入适量的盐，大火翻炒均匀，炒至豆角发绿。
6、锅边淋入少量的水，加盖大火烧开，再中小火焖15分钟左右，豆角熟透再开大火干煸到出清油出锅装盘。
怎么炒豆角又好吃又简单
1、食材：豇豆500克，绞肉300克，虾米25克，榨菜末20克，葱末、姜末、蒜末、酱油各5克，糖7克，精盐10克，香油、醋各3克，味精1克，水、 油各50克。
2、豇豆摘除两头及筋， 洗净沥干待用；虾米泡软剁两下。
3、锅中放入油，热后放入豇豆炸黄，再取出把油沥干。
4、油加热后放入葱、 姜末、绞肉、虾米末、榨菜末炒翻，最后倒入炸过的豇豆干煸出香味，并淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋，继续翻炒至汁干即可。
长豆角的吃法大全集
1、蒜香豆角
食材：蒜3瓣；豆角一把；生抽；小米辣；孜然；盐；花椒粉；鸡精；味精；少量水。
做法：豆角分段。油热加入蒜丁炒香，倒入豆角。中火翻炒，盖上锅盖。倒入配料，翻炒均匀，盖上锅盖焖3-5分钟。熟了就可以关火了。
2、家常焖豆角
食材：豆角500克；葱姜蒜适量；老抽、盐、十三香适量。
做法：豆角摘好掰成节洗干净控水。备好葱姜切丝，蒜末。油热放入葱姜爆香放入豆角。再加入盐、十三香、老抽酱油翻炒出香味加半碗水大火烧开，中火豆角焖熟后大火收汁。收汁后加入蒜末翻炒出蒜香味关火，焖一分钟后装盘。
3、干煸豆角
食材：四季豆适量；猪肉适量；干辣椒适量；花椒适量；蒜4~5瓣；大葱半根；姜2片；麻油1勺；生抽适量。
做法：豆角掰成小段，热水焯一下(记得放一勺盐哦)，大概变成翠绿色捞出备用。
豆角焯水时可以把肉切成肉丁备用。准备适量葱、姜、蒜、辣椒、花椒。将豆角分批炸至虎皮色捞出。把肉丁炒一下捞出备用。油烧开，把调料爆香。放入肉丁和豆角翻炒。放入盐、生抽、麻油、味精调味。
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