吃火龙果有什么好处和坏处

1、防止血管硬化

火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风；它还能对抗自由基，有效抗衰老；还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。

2、排毒护胃

火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

3、火龙果的缺点只有一个——它并不难吃甚至可以称之为美味，但是它毫无风味可言，既不含有机酸，也不含酯类芳香因子。因此它的甜味很单调——也许不能让一些嘴刁的女孩子喜欢。

吃火龙果有什么好处和坏处

延伸阅读

火龙果蛋糕怎么做简单又好吃

1、火龙果捏碎，用勺子过筛出汁。

2、40克牛奶和70克玉米油倒在一起。

3、加入蛋黄。

4、电动打蛋器一速打30秒，乳化成功。

5、筛入混合好的玉米淀粉和低筋面粉。

6、分60克出来。

7、剩下的蛋黄糊加入火龙果汁搅拌均匀。

8、搅拌好。

9、预热烤箱上下150度，蛋白打发硬性发泡：蛋白加几滴柠檬汁，打发蛋白霜的时候，先低速打到大泡泡，然后加第一次糖，转高速打发到细泡，加第二次糖，再打发到开始出现纹路，加第三次糖，高速打半分钟后，转中速打发，最后一定要剩一分钟的时间最低速垂直画圈打发，这样经过最低速的整理，是为了让蛋白霜形成均匀的小泡泡，把大气泡吸走，蛋白霜才够细腻，打蛋盆边缘的蛋白在打蛋过程中，至少两次用刮刀刮下来再打，不然会有一些是大气泡有一些是小气泡，不均匀，如果打发蛋白霜一直是高速打发，蛋白泡沫壁非常薄弱，烤出来的蛋糕组织粗糙，还有可能凹陷。

10、剩60克蛋白霜给原色蛋黄糊，其余的蛋白霜分三次加入火龙果蛋黄糊中，记得用翻拌的手法，不能画圈以免消泡，搅拌好的蛋糕糊如果挂在刮刀上不滑落，就是蛋白霜打发过硬，如果蛋糕糊很稀就是消泡了，消泡的蛋糕糊烤出来的蛋糕会凹陷回缩，从中间切入，划个半圆，同时另一只手转动打蛋盆。

11、60克蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀。

12、把90%的火龙果蛋糕糊倒入八寸活底蛋糕模具。

13、把原色蛋糕糊从中心点倒入。

14、再把10%的火龙果蛋糕糊从中心点倒入。

15、入烤箱中层上下150度50分钟，底下垫两层锡纸。

16、出炉倒扣两小时脱模。

火龙果吃了能减肥吗

1、火龙果是有利于减肥的主要原理如下：活动果中富含膳食纤维。有利于增加饱腹感。可以减少人体对脂肪的吸收。从而达到减肥塑形的效果。火龙果中富含微量元素。像钾元素。他能够排除我们体内多余的钠元素和水分。可以预防水肿和盐分过多而引起的肥胖。

2、火龙果这种食物的热量是比较低的，而且火龙果当中含有丰富的矿物质、植物白蛋白、不饱和脂肪酸、维生素、黄酮和黄酮醇物质，火龙果中水溶性膳食纤维的含量也是非常的丰富的。同时火龙果具有排毒、护胃、促消化、清宿便作用，效果非常不错。因此适当的吃上一些的话，是可以起到一定的辅助减肥的效果的。

3、不过若是想要单靠吃火龙果减肥肯定是不行的，若想取得较好的减肥效果，建议大家最好还是能够坚持运动，平时可以坚持散步或者是做像跳绳之类的运动，不过大家一定要能够坚持下去，才能取得较好的效果。

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