时间：2024-05-10 09:06:08 浏览：39
1、豆腐和虾可以一起吃。
2、豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属相对蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体须要，营养价值较高。
3、豆腐不能与含草酸高的食物一起吃，其原因是豆腐含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收。如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高，但是如果将烹饪方法改变一下，还是可以的。如将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下，就可除去大部分的草酸，就可以减少其影响。
豆腐不适合什么人吃
1、肠胃虚寒者
豆腐性偏寒，因此对于肠胃虚寒者并不适宜。如果食用豆腐后有胸闷、反胃等现象，则不宜食用。
2、动脉硬化患者
豆制品中含有丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会对动脉管壁内皮细胞造成损伤，从而易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，加重动脉硬化。
3、缺碘者
豆腐中含有一种叫皂角苷的物质，它能促进人体内碘的排泄，对于缺碘者而言可谓是雪上加霜。
4、肾功能不全者
豆腐中含有丰富的植物蛋白质，这些蛋白质在人体内经过代谢转变，大部分变为含氮废物，最后经由肾脏排出体外。如果肾功能已经不好了，大量食用豆腐，必将加重肾脏的负担，加速肾功能的衰退。
油豆腐怎么煮好吃
1、先在锅里放入食用油，把油烧热，油温到了大约5成热的时候，就可以放进去腌好的肉丝。
2、把肉丝炒到差不多熟了，放进去拍碎的大蒜，一起煸炒。
3、把大蒜炒香以后，放进去切好的青红尖椒丝，继续翻炒。把尖椒表面炒到有一点微微发黄，就可以放进去切好的油豆腐了。
4、把火调成大火，开始翻炒，把食材翻炒均匀。
5、之后在锅里面放一点纯净水，因为油豆腐比较干，加水可以让油豆腐变软，还可以更好的入味。
6、把火调成小火，我们开始调味。
7、加入适量的食用盐，少量的生抽，开始大火翻炒，要让油豆腐充分的入味。
8、最后放进去大蒜叶，少加点蒸鱼豉油提鲜，继续翻炒。
9、把大蒜叶炒熟以后，就可以出锅装盘了。
豆腐的做法比肉还好吃
豆腐一直是人们最喜欢的素菜之一，做得好的豆腐比肉还好吃，下面的做法，你最喜欢那种？
将豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用
酱豆腐切成菱形块，锅内放油6成热，将豆腐放入
豆腐炒成金黄色出锅，放入葱姜蒜爆炒出香味，放一勺辣酱，炒出红油
将豆腐在此放入翻炒，等汤汁快干的时候，放盐跟鸡精，就可出锅
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