时间：2024-06-11 15:54:01 浏览：11
1、主料：西葫芦150克、胡萝卜15克、鸡蛋2个、黑木耳10克。
2、辅料：葱花5克、蒜片2克、盐2克、糖2克、生抽4克、耗油4克、水淀粉5克。
3、准备西葫芦切片，葱花，蒜片，胡萝卜切片。
4、清水煮沸，倒入西葫芦，焯水，倒入胡萝卜，倒入木耳焯水。
5、鸡蛋打散，倒入食用油，蛋液，炒熟。
6、锅中加入食用油，倒入葱花，蒜片，大火爆香。
7、倒入西葫芦，胡萝卜，木耳，鸡蛋。
8、倒入盐，生抽，蚝油，翻炒，水淀粉，翻炒即可。
如何炒西葫芦最好吃
1、清炒西葫芦最好吃。步骤：首先将西葫芦洗净，切成1/4的片状备用；准备辅料，将葱洗净，切成葱花；开火，倒入适量食用油，趁油凉的时候放入少许花椒，轻炒出味后将花椒挑出；将切好的葱花放入炒锅，炒出香味；将切好的西葫芦片倒入炒锅，翻炒。
2、最后加入香醋，继续翻炒，出锅前加适量的食盐和鸡精，再翻炒片刻，就可装盘；一盘简单快捷，富含营养的清炒西葫芦就做好了。
草鱼吃水葫芦吗
1、草鱼是可以吃水葫芦的。草鱼的主要食物以一些水草、浮萍、藻类的植物，所以它也可以吃水葫芦。它们会将水葫芦吃的只剩下根部。
2、但如果水葫芦的植株比较高，它们够不到，那它们就不会吃了。一般体重越重，能吃掉的水葫芦就越多。通常一公斤的草鱼每天能够吃掉大约半斤水葫芦。
夹心糖葫芦怎么做才好吃
1、材料：山楂28个，白砂糖250克，水130克，红豆沙少许，松籽仁少许，竹签。
2、白砂糖，颗粒粗一点的更好；
3、选择新鲜饱满的山楂，洗净凉去水分，将山楂拦腰切开，用小刀挖去果核，填上红豆沙馅（豆沙馅是我自己做得，超市也有），对好缝隙，在馅上轻轻按上一个炒熟的松籽即可；
4、竹签用清水洗干净再用开水煮一下，将填好馅的山楂从小到大串起来，随意串几个，家里有小孩子的，为了安全最好将竹签的尖剪去；
5、白砂糖和水的比例为2：1。同时放进锅内，一定要使用不锈钢锅或搪瓷锅；
6、熬糖，煤气炉大火烧开，中小火5分钟，待开始出现大泡泡的时候转中火，继续5分钟，至到锅内没有大气泡只有小气泡，而且颜色发亮，改为小火，否则因为水分蒸发过快而把糖熬过火。熬好的糖浠必须马上离火。熬的时候不可以搅动，边熬边用手晃动锅底，以免出现受热不均匀或出现糊锅现象。
7、蘸糖，准备一块干净的菜板，上面用手抹上一层薄薄的清水。将串好的山楂贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻一转，裹上薄薄一层，迅速放到水板上冷却二三分钟即可享用。（沾糖时动作一定要快，慢了糖浠会降温凝固。蘸糖需要技巧，如果糖裹得太厚，影响口感。糖要蘸上薄薄而均匀的一层，才好吃）。
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