时间：2024-06-13 14:06:01 浏览：34
1、湖北人吃辣。
2、是因为湖北人历来就讨厌寡淡或甜腻的口味，并且长期习惯于香浓刺激和咸味很重的菜肴。
3、辣的东西有助于御寒，刺激寡淡的口味，提升冲动的血质。
4、当然，这受到生活习惯和地域水土影响，但是也只是部分人群，不能一概而论。
湖北人喜欢吃什么样的菜
湖北菜，即鄂菜为中国十大菜系之一，湖北风味，以水产为本，鱼馔为主，汁浓芡亮，香鲜较辣，注重本色，菜式丰富，筵席众多，擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法，具有滚、烂、鲜、醇、香、嫩、足七美。
清蒸武昌鱼、沔阳三蒸、红烧野鸭、排骨藕汤、红菜苔炒腊肉、黄陂三鲜、黄陂糖蒸肉、龙凤配、三鲜豆皮、东坡饼等为鄂菜的代表。
古称楚菜、荆菜，起源于江汉平原，这从屈原在《楚辞》的“招魂”、“大招”两篇中，记载楚宫佳宴中有20多个楚地名食，为国内有文字记载最早的宫廷筵席菜单以及随州曾侯乙墓中曾出土的
湖北的有名小吃是什么
湖北小吃由武汉小吃、荆沙小吃、襄阳小吃、恩施民族小吃等组合而成，其取料广、技法多样，能满足不同人的口味，适应南北各地人的需要。
1、黄石港饼：以其起锣弦鼓边，麻色黄亮，松酥爽口，甜润清香，顺气开胃，回味悠长和具有浓郁的天然麻香味的独特风味名扬湖北，畅销全国。
2、豆皮：其形方而薄，色金而黄，味香而醉，最初是武汉人逢年过节时特制的节日佳肴，后来成为寻常早点。
3、炸广椒：是土家族家家必备的小菜，酸香可口，既可干炒又可以做汤。
4、楚味鸭颈：在武汉及全国均享有盛誉，是众多客商朋友信赖的合作对象，也是广大消费者极为推崇的知名休闲食品。
5、桂花赤豆汤：味道甜美不腻。
湖北十大名小吃是什么
1、老通城的三鲜豆皮。
2、四季美的汤包。
3、蔡林记的热干面。
4、顺香居的烧梅。
5、福庆和的牛肉米粉。
6、五芳斋的汤圆。
7、小桃园的煨汤。
8、田启恒的糊汤粉。
9、谢荣德的面窝。
10、老谦记牛肉豆丝。
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