时间：2024-06-15 13:30:01 浏览：24
1、凉油下锅炒鸡蛋，用筷子迅速转圈搅动。
2、炒好的鸡蛋要彻底放凉。
3、韭菜控干水分再切，切碎后放入盆中。
4、先倒入香油封住韭菜切口，再放盐不易出水，将香油与韭菜拌匀，倒入放凉的鸡蛋碎搅匀。
5、快要包的时候放盐，用筷子搅匀即可。
番茄鸡蛋怎么煮好吃又简单
1、西红柿切成均匀的小块，然后装在盘中备用。
2、打好鸡蛋，放入少量的盐，使用筷子搅拌均匀。
3、下油热锅，油开始沸腾或刚开始冒烟时倒入鸡蛋，鸡蛋成型后翻几次，然后用锅铲将鸡蛋划成小块。
4、放入西红柿继续翻炒，等西红柿的汁渗出后盛起来装盘备用。
5、水煮开，放入面条，然后加入少量的生抽，放入炒好的西红柿鸡蛋。
6、将西红柿鸡蛋和面条搅拌均匀，然后放入青菜，也可以放一点十三香调味，并继续煮1-2分钟即可起锅。
不敢吃毛鸡蛋怎么办
1、毛鸡蛋即“死胎蛋”，是鸡蛋孵化至半途的胚胎，在很多地区常作为滋补品食用。实际上，毛鸡蛋营养价值并不高，而且往往含有很多致病菌。
2、有些毛蛋含有大量病菌及有毒有害物质，人吃后极易导致中毒、过敏。其实，毛蛋中的蛋白质、脂肪、糖类、微量元素、无机盐、维生素等营养成分已发生了变化，特别是孵化时间长的毛蛋，绝大部分营养已被胚胎发育消耗掉了。一来没有提供人体所需营养素，二来又会造成一定的伤害。
鸡蛋放冰箱七个月还能吃吗
鸡蛋放冰箱七个月不能吃，鸡蛋一般放冰箱3个月不能吃了，表面虽然看起来没什么差异，但是里面的蛋黄已经臭了，所以买回来的鸡蛋还是尽早食用的比较好。
放置鸡蛋时要大头朝上，小头朝下，这样可以使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也可延长鸡蛋的保存期限。对于需要放在冰箱的鸡蛋保存前时候可用干布对较脏的鸡蛋进行擦拭清理，注意千万不要用水洗需要保存的鸡蛋。
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