时间：2024-06-16 11:36:01 浏览：73
1、建议两者不要一起吃，容易引起腹痛。
2、菱角是一种很常见的食物，民间的吃法也是多种多样，有人喜欢生吃，有人喜欢熟吃。熟吃的话，炒菱角一般会加配菜，比如有的人喜欢放猪肉做成菱角炒肉，但是不建议这样的吃法。
干菱角怎么吃好吃
1、菱角焖鸡
在锅中放入化猪油烧热，先下入葱段、姜片、干辣椒节、八角煸香，再倒入鸡块，煸干水气后，烹入老抽、料酒，翻炒上色，掺入鲜汤，下入菱角，调入精盐、白糖，烧开后转小火焖约20分钟，下入味精，然后用中火收浓汤汁，即可出锅食用。
2、葱香菱角
首先将菱角用刀剥去外壳，去掉紫色膜皮，将菱角放入盘中，加入葱花、盐、隔水蒸10分钟左右取出，滴入香油即可食用。
3、水煮菱角
将菱角在清水中浸泡30分钟左右，把清洗后的菱角放入锅中，根据自己的口味再放入葱、姜片、花椒、八角、香叶，盖上盖子煮沸之后，焖上15分钟左右即可，吃的时候直接掰开外壳即可。
菱角好吃而且营养价值丰富，我们最简单的方式就是直接将菱角彻底洗干净之后放入锅中用水煮，煮完之后晾凉，随时可以剥开食用。但是菱角是寒性的，所以寒性体质的人尽量不要食用，会导致人体寒性加重，有损健康。
水煮菱角怎么吃
1、在家中做水煮菱角时，一定要购买新鲜的菱角，购买回来以后应该先把它放到清水中浸泡，然后用细毛刷把每个菱角的表面都要认真刷洗一下，再用清水把它洗净，这样不单能去除菱角表面的泥垢，还能去除菱角表面的益生菌。
2、做水煮菱角时，一定要掌握好它的煮制时间，因为明教这种食材的外壳特别硬，在煮的时候一定要煮熟煮透才能食用。正常情况下，煮菱角应该冷水入锅，把它加热，烧开以后再持续煮至40分钟左右，这时可以关火，让菱角在热水中浸泡十分钟左右就可以取出降温食用。
3、如果想吃口感粉嫩的水煮菱角，它的煮制时间一定要适当延长，最少也要煮至60分钟以上。如果想把煮好的菱角取出菱角肉，再去煲汤或者炒食，则可以让它口感略嫩一些，再开锅以后煮20到30分钟就可以。
板栗与菱角能不能同吃
板栗与菱角不相克，可以同吃，与板栗相克的食物有：
1、牛肉：板栗含有较多的产热营养素，吃太多不宜消化，和牛肉一起食用，其中的维生素c和牛肉中的微量元素会发生反应，容易削弱板栗的营养价值，而且吃太多的话，身体难以消化吸收；
2、羊肉：板栗除含蛋白质、淀粉、脂肪外，还富含胡萝卜 素、b族维生素、维生素c和脂肪酶，栗子若与羊肉配食，易引起消化不良，甚至还会引起呕吐；
3、杏仁：板栗和杏仁一起吃会产生对身体有害的物质，导致胃痛 。
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