时间：2024-06-09 10:54:01 浏览：12
1、猪瘦肉切片，加盐，胡椒粉，料酒，水淀粉拌匀稍腌。
2、黑木耳泡发后洗净撕小块，胡萝卜去皮切菱形片。
3、菱角去皮入开水锅焯水后捞出备用。
4、热锅上油，油热后下姜末炝锅，倒入胡萝卜炒香。
5、加入黑木耳，菱角略炒，加一大碗清水煮开。
6、倒入腌好的肉片煮至变色后加盐，胡椒粉调味，撒上葱末起锅即可。
海参瘦肉炖花胶的做法
听讲女人过了25岁更加要保养好自己，这款炖汤正是养颜补血之佳品！让我们试试
提前把花胶泡发好，泡发好的花胶切成块。
海参也泡发好切块备用
瘦肉切成小块，出水备用，准备好其他配料.所有材料放入炖盅.怕腥的朋友们可以多放点姜片哟
放在锅盅炖约2-3小时，临好时放盐.
炖好了
装碗
瘦肉应该怎么做
1、将肉洗干净切片，里面放入少量的蛋清料酒，盐，味精生粉搅拌均匀。
2、辣椒切圈，洋葱切丝。
3、起油锅下肉丝翻炒。
4、超个5分钟左右至肉9成熟，肉起锅备用。
5、将刚刚的油倒入锅中，放入辣椒，翻炒几下。
6、然后放入洋葱，继续翻炒。
7、最后将刚刚的肉下锅一起翻炒至全熟。
皮蛋瘦肉粥的做法
1、做皮蛋瘦肉粥，自然少不了皮蛋，先把皮蛋剥皮，然后对半切，再把所有半个皮蛋切成四份即可。
2、瘦肉切成条，放碗里，加少许花生油和盐腌制10分钟，这样会更入味。
3、大米洗干净，200克的米要加2升的水，如果是泡过半小时以上的米，米和水的比例也要达到1:8，然后开煮，直到水煮沸。不论是用电饭锅还是用火煮粥，水刚煮沸，这米还没熟，要是盖盖子，水分会漫出来，所以，谁开之后，打开盖子让它继续沸腾十分钟，再放其它料。
4、将皮蛋倒入滚烫的锅中，倒入切好的皮蛋；再倒入腌制好的瘦肉，加适量的盐，搅拌均匀，盖上盖子再煮到沸腾。
5、直到沸腾的泡泡把锅盖顶起来后，打开盖子，继续煮五分钟即可关火。皮蛋瘦肉粥算是煮好了。
6、吃的时候，先盛到碗里，再放葱花或者香菜在上面。不然直接把葱花放在锅里，会影响粥的卖相。
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