时间：2024-06-16 13:00:02 浏览：12
1、隔夜的酸菜鱼可以吃，不过要放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏，加热后可以食用，这样里面的有毒有害物质滋生比较少，营养成分流失也少，不过隔夜的食品尽量少吃，没有好处。
2、注意：隔夜的酸菜鱼在食用时一定要事先彻底加热，且由于其中的菜叶等鲜叶类蔬菜容易发酵，所以最好是直接将其扔掉，以免会对身体健康产生一系列的不良影响。另外，酸菜鱼的主要口味特点是鲜嫩细腻，建议最好是现做现吃，要不然可能就会因为搁置时间过久而影响到口感。
虾和甲鱼可以一起吃吗
虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，含有丰富的蛋白质，营养价值高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁等，海虾还富含碘质，食用可补充氨基酸等物质，而甲鱼，是鳖的俗称，也叫团鱼、水鱼、是卵生两栖爬行动物，肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，富含动物胶、角蛋白、铜、维生素d等营养素，食用能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，因此虾和甲鱼可以一起吃。
现杀的鱼怎么做好吃
1、食材准备：草鱼600克，五花肉10克，葱姜蒜50克，冬笋适量，香菜10克，盐15克，白糖10克，味精5克，米醋10克，老抽适量，生抽10克，淀粉50克，胡椒粉少许，大料3粒，花椒10克，料酒20克。
2、将葱姜蒜洗净，葱姜切片，蒜切丁，香菜洗净切段。
3、冬笋洗净切片，五花肉切片备用，草鱼洗净去头然后片成块。
4、鱼块用5克盐，味精2克，葱姜10克，胡椒粉5克，料酒10克，和淀粉抓匀腌10分钟。
5、锅中下入适量油，烧热后中小火，将腌好的鱼块放入炸至外焦里嫩控油待用。
6、锅中15克油烧热，放入葱姜蒜爆香，然后下入五花肉煸炒至肉变色，加入1000克清水。
7、加入老抽10克，生抽10克，胡椒粉5克，味精5克，白糖10克，10克醋，然后大火烧开。
8、放入冬笋片，将炸好的鱼块大火炖10分钟转为中火再炖8分钟，然后大火收汁撒些香菜即可。
红尾鱼怎么做好吃
1、将鱼清理干净，先用盐腌一小时，更入味。
2、将炒锅加少许油烧热，红椒、葱、生姜切段，加入花椒、少许盐，然后将鱼放入稍煎一会，然后盛起备用。
3、锅中留少许油，放入姜蒜末炒香，放入煎好的鱼，稍稍晃一晃锅，让热油能覆盖到鱼身上。然后，依次加入料酒两勺，加入盐，料酒，香醋，生抽，花椒粉，烧制入味即可。
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