时间：2024-06-17 17:36:02 浏览：75
1、大虾放在油锅中炸熟，特别好吃，在做的时候需要准备新鲜大虾500克，葱，姜，料酒和酱油各适量准备一些，另外还要准备适量的使用盐和味精以及白糖还能醋等调味料，最后再准备足量的食用油。
2、把准备好的新鲜大虾用清水冲洗干净，用剪刀剪去他的虾枪和虾须，都在他的背部开一个口子，取出里面的虾线，最后沥掉水分备用。把去掉水分的大虾放在一个大点的碗中，加入料酒和盐调匀以后腌制半小时。
3、把准备好的葱姜末放在一起，加料酒和食用盐以及味精，还有白糖与醋调成料汁。在锅中放食用油加热，放入腌好的大虾炸熟，取出以后沥油备用。在锅中留底油开火加热以后，放入葱姜末炒香，再放入炸好的大虾最后倒入料汁，全部放好以后要快速翻炒，炒匀以后直接出锅即可食用。
海对虾怎么吃
如果海虾比较大，加盐略腌半小时，撒上葱花，姜丝后清蒸。如果中等大小，用盐水煮，水中放少许葱花、姜丝，出锅时，虾与汤一同装入汤碗，喝虾汤，吃虾肉，在大连是一般家里比较经典的一种吃法。如果虾比较小，做萝卜丝虾汤，把萝卜丝，虾和少量粉丝放入砂锅中，加适量水，煮熟就可以吃。如果在冬天，还可以做成锅仔。
对虾虾线能吃吗
对虾虾线不能吃。虾线主要就是虾的胃肠道，就是肠道，里面是虾的食物，淤泥较多一些。为了食品卫生安全，不建议食用。
去虾线的方法：
1、从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身；
2、一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出 ；
3、慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来；
4、虾头顶部正中间有根超尖利的刺，一定要给剪掉，否则小心刺伤手或嘴。
干对虾能直接吃吗
干对虾能直接吃。对虾为一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素a、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化。虾含有高质量的蛋白质，鲜虾中的含量约18%，虾干中的含量高达50%左右。
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