时间：2024-06-19 08:54:01 浏览：87
1、烤的时候火大可以浇上点水烤就不会糊了。
2、减少调味料的涂抹，以降低盐分摄取，减少肾脏负担。可淋上柠檬汁，或将苹果、奇异果、蔬菜等夹于肉片内，以增加风味。或是以水果泥加少许醋或糖，自制爽口的鲜果烤肉酱。
3、烤肉时间不宜过长，最好在一小时之内完成，其余时间可以泡茶聊天，这样既可避免食物在室温下放置过久，也可避免时间太长而不知不觉吃过量。
4、食物可以先以微波炉调理成半成品，以缩短烧烤的时间。也可先用锡箔纸包裹，再置于炭火上，可以避免直接与炭火接触，油脂滴于炭火上，产生致癌物，又随烟往上冒升，最后会沾附在食物上。食物一定要烤熟，但避免烤焦。烤有皮的肉类或玉米，烤好后去皮再吃。
5、不同食材，不同烤法烤肉片：较薄的肉片，大约只需3分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则，肉变硬或焦了，就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否则会破坏肉质的鲜嫩。
烤肉怎么烤好吃
1、材料：猪肉153g、洋葱半个、烤肉料55g、孜然适量、生菜几片。
2、将肉用水多冲洗几遍，然后切成厚一点的片。
3、洋葱去皮，然后洗干净切成片。
4、把切好的肉和洋葱放入小盆中。
5、加入烧烤料。
6、然后带上手套抓均匀。
7、盖上保鲜膜，放入冰箱腌制一晚上，时间越长越入味。
8、腌好了食材取出来。
9、电饼铛中加入少许的油，然后把腌制好的肉片放入锅中按烧烤键。
10、等到肉快熟时，再把洋葱放入锅中，烤到食材全部熟为止。
11、再加入孜然搅拌均匀，即可关火出锅。
12、取出来的洋葱炒肉，生菜叶包着吃更加美味。
13、出锅即可享受。
北京哪里的烤肉好吃
1、时尚烤肉餐厅：位于北京市怀柔区龙山街道青春路5号小城故事；
2、文记烤肉餐厅：位于北京市海淀区知春里102号；
3、汉拿山韩式烤肉紫竹桥店：位于北京市海淀区车道沟10号；
4、烤肉宛饭庄：位于北京市海淀区万泉河路69号；
5、郁陵岛炭火烤肉：位于北京市朝阳区顺源街牛王庙5号。
烤肉吃牛的什么部位
烤肉吃牛里脊，为牛肉的最嫩部分，牛肉中肉质最细嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉。适合煎、炒、炸、牛排意大利人更喜欢生吃牛柳。适合人群老少皆宜。
瘦肉多，且肉中夹杂较多的脂肪，位在上里脊和内里脊中间的腰肉部份，是背肉中断面最大的部位，也是牛肉中，最高级最嫩的部位，脂肪含量适中，适用於牛排、爆炒使用。
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