时间：2024-06-24 07:36:02 浏览：44
1、主料：卤猪耳朵、青椒、红椒、大蒜、姜。
2、辅料：盐、鸡精、黄豆酱、麻油、生抽。
3、卤猪耳朵切丝，青椒红椒姜分别切丝。
4、大蒜切成小段。
5、热锅入少许油爆香姜丝。
6、加入青椒红椒大蒜一起炒。
7、倒入猪耳朵淋上适量生抽和一汤匙黄豆，翻炒一会。
8、最后调入少许盐和鸡精爆炒。
9、盛碟前淋麻油就完成了。
卤的猪耳朵怎么炒好吃
卤猪耳朵做成辣炒猪耳比较好吃。材料：卤猪耳朵200克、金条子辣椒300克、醋少许、白砂糖少许、花椒粒少许、蒜苗4根，辣炒卤猪耳朵的具体做法如下：
1、把金条子辣椒切滚刀，装盘；
2、猪耳朵切片，稍微厚一点，有口感些且不易黏锅；
3、倒入少许油，不宜多，猪耳朵会出油；
4、待油热了后，放入少许花椒粒；
5、放入猪耳朵爆炒，待散发出香味加入辣椒，炒香；
6、放少许水，使辣椒的香味更加融入到肉里面；
7、放少许醋和白砂糖，关火、装盘，完成辣炒猪耳的制作。
黄瓜丝凉拌猪耳朵怎么做好吃
1、食材：猪耳朵300克，香油、生抽、蒜末、彩椒、白糖、黄瓜丝、鲍鱼汁、陈醋各彩椒和黄瓜切丝，大蒜拍碎剁成末。
2、猪耳朵切丝。
3、将食材放入盆中，放入白糖适量。加入陈醋。加入生抽少许。再加点鲍鱼汁。最后淋入香油拌匀即可。
做猫耳朵吃要什么面粉做啊
可用中筋面粉。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉及低筋面粉。
高筋面粉：蛋白质含量在百分之十点五到百分之十三点五，比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，例如丹麦酥；中筋面粉：白质含量在百分之八到百分之十点五，一般中式点心都会用到，例如包子、馒头、面条；低筋面粉：蛋白质含量在百分之六点五到百分之八点五，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。
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