时间:2024-06-25 10:42:01 浏览:27
1、材料:干河粉150g,圆白菜50g,广味香肠2根,骨汤适量,老干妈豆豉酱1勺,食用油适量,洋葱半个,盐5g,蘑菇精,生抽;
2、干河粉放在水里浸泡5个小时以上;
3、蔬菜洗净,洋葱切碎,圆白菜切丝,广味香肠斜切成片;
4、炒锅放入食用油,油热之后加洋葱碎,煸炒出香后,放入菜丝和香肠,翻炒至熟;
5、加入泡好的河粉,锅铲和筷子并用,翻炒入味,再添上生抽和一大勺骨汤,盖锅盖焖上约1分钟,待河粉变软入味,撒上适量的盐、蘑菇精,加入豆豉酱,混合搅拌出香,即可装盘食用了。
怎样炒河粉好吃又简单
1、河粉250g,瘦肉150g,火腿50g,豆芽200g,盐适量,油适量,鸡蛋一个,辣椒酱。
2、瘦肉剁成肉末,火腿切成火腿丁,豆芽清洗干净,鸡蛋打到碗里,并搅拌均匀。
3、起锅热油,放入剁好的肉末,炒到变色,放入切好的火腿丁,翻炒几下,将炒好的肉末,火腿盛出备用,锅里留油,倒入搅拌好的鸡蛋液,等鸡蛋液成型的时候,用勺子打散并盛出备用。
4、起锅热油,放入清洗好的豆芽,翻炒几下,加入炒好的火腿,肉末,翻炒均匀,放入准备好的河粉,鸡蛋,并放入适量的食盐,生抽,辣椒酱,开大火,快速翻炒均匀,等河粉炒熟就可出锅。
炒河粉好吃窍门
1、食材:河粉适量、瘦肉适量、韭黄适量、芽菜适量、豆瓣酱适量、油适量、生抽适量、盐适量。
2、把瘦肉切成条。
3、将韭黄切成段。
4、热油将瘦肉炒至泛白。
5、锅中倒入芽菜、放入豆瓣酱、放入河粉、放入韭黄。
6、锅中加入生抽。
7、往锅中加入盐。
8、将锅中食材翻炒入味即可。
河粉怎么做好吃
1、主料:河粉100克、葱两根、胡萝卜一小段、丝瓜一小段、瘦肉50克。
2、辅料:盐少许、生抽一茶匙、蒜末两瓣、鼓油鸡汁一茶匙、芝麻油少许。
3、做法:
(1)备好所需材料,配菜切成丝,瘦肉切小块或片放少许盐腌制。
(2)热锅爆香蒜末,把瘦肉倒进去偏炒变色。
(3)加入胡萝卜丝偏炒软。
(4)丝瓜也倒进去炒,这时往锅中加少许水焖一下。
(5)把河粉倒进去,这时可以借用筷子把河粉分散。
(6)把调好的酱料倒进去翻炒均匀。
(7)把切好的葱段放进去,翻炒均匀出锅即可。
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