时间：2024-06-25 16:06:01 浏览：21
1、首先将买来的鲜虾洗干净，.用竹签把虾撑直，然后把須須剪掉；
2、然后再将虾的吓肠虾线，抽出洗净，再把裹上干淀粉。
3、接着用平底锅将锅中的油烧热，最好烧至沸腾，这样子炸虾的时候熟的更快。
4、先用中高火把虾炸熟 变色即可捞起，油温继续加热，大火炸虾至金黄；
5、捞起待用，炒碎咸蛋黄，一边炒一边用铲子压碎，炒至流沙状态；
6、把虾 放入翻炒 蛋黄裹在虾上面，.撒上点黑椒碎 一手一串，这样子就完成了。
好吃又酥的蛋黄酥
1、先把生鸭蛋黄磕出来，处理干净蛋清，蛋黄外面的一层薄膜也要小心去除，那层膜不但腥而且影响美观。可以用水冲洗一下，不过要晾干或者用厨房纸巾擦干备用。豆沙提前炒好，晾凉备用。
2、将水油皮材料全部放入面包机，揉至可以拉出薄膜，放入保鲜袋密封冷藏一下再用。低筋粉加猪油，揉成光滑的面团。油酥和油皮的软硬度要保持一致，这样不容易混酥。
3、将油皮和油酥都分成20克每份，油皮包裹油酥，收口处捏紧，朝下放置，操作时盖上保鲜膜。
4、把蛋黄和豆沙称出来，原配方是蛋黄和豆沙一共35克，这个大家可以适当调整，豆沙多了会比较甜，还有就是蛋黄的大小也不是固定的，根据自己喜好把握就好。自己炒的豆沙没有买的延展性好，可以将豆沙分成两份，拍扁，把蛋黄夹在中间，这样就很容易包进去了。滚搓备用。
5、将包好的酥，轻轻擀成牛舌状，卷起来，盖上保鲜膜，然后从第一个开始操作，二次擀卷，盖上保鲜膜，再依次操作，将两端折到中间，整理成圆形，按扁擀开，包入豆沙蛋黄。
6、像包月饼一样用虎口慢慢推，最后捏紧收口，摆入烤盘，刷蛋黄液，撒少许黑芝麻。放入预热好的风炉内，145度，烘烤30分钟即可（平炉190度25分钟，请根据自家烤箱脾气调节）出炉晾凉，密封保存。
猫一天吃多少蛋黄
猫咪不建议每天都吃蛋黄，当然饲喂一段时间帮助美毛是可以的，因为蛋黄中含有丰富的卵磷脂，有营养皮肤和毛发的功能。一般建议一天饲喂一个蛋黄便可。除此之外，不要长时间食用，因为蛋黄中含有丰富的胆固醇，长期食用对身体不好，易引起高血脂、脂肪肝等问题。
鸡蛋黄是红能吃吗
1、可以的，蛋黄的颜色是取决于鸡所吃的食物，是食物中的色素的颜色，为了获得深色蛋黄的鸡蛋，部分养殖户选择了使用天然的色素，也就是植物里面的叶黄素。
2、鸡蛋中的叶黄素最主要的是黄体素和玉米黄质，所以用60%-70%的黄玉米配合豆粕饲养，鸡蛋黄的颜色可以达到6级以上。而如果用大米或小麦替代一部分玉米作为饲料的话，蛋黄颜色会明显变浅。
3、一些散养土鸡蛋黄的颜色深，主要是因为鸡在野外吃了含有叶黄素的植物，这些野外的植物也是天然的色素。比如鸡饲料中添加的一种叫“金闪闪”的添加剂，就是金盏菊提取物。
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