时间：2024-07-01 16:36:01 浏览：87
1、食材：白条鱼8条、红辣椒1个、蒜瓣6个、葱3根、油适量、盐2克、酱油10毫升、辣椒2克、醋10毫升、十三香3克、蒸鱼鼓油10毫升、料酒15毫升。
2、白条鱼去除鱼鳞、鱼鳃、内脏、以及黑膜洗净后控水，辣椒去籽切块、葱切段、蒜瓣去皮切碎。
3、将鱼身上的水擦干后，将鱼四周粘上一层干面粉。
4、锅要先烧热，然后倒入油将油烧热后，沿着锅边慢慢放入鱼油煎，这样煎鱼不粘锅，小火慢慢油煎至鱼两面金黄色即可。
5、捞出鱼后，再加入油烧热，再油煎剩下的四条鱼，所有的鱼煎好后，稍稍控油后装入盘子中备用。
6、锅中留点底油，加入红辣椒、葱和蒜瓣炒出香味。
7、加入盐和酱油。
8、加入辣椒粉和十三香，充分翻炒入味。
9、放入白条鱼，加入适量水，倒入醋和料酒到鱼身上。
10、水大火烧开后，转小火煮鱼，大约煮8分钟，煮至鱼汤干了即可关火。
11、装盘，淋上蒸鱼鼓油，撒上葱花。
青苔鼠鱼吃什么
青苔鼠又名金苔鼠，鱼体细长，呈侧扁状。身体最高处在胸鳍起点垂直上方，向前急剧下斜，向后较平直，头长，侧扁。 青苔鼠鱼是杂食性鱼类，饲养较容易，适合生长在水质干净的环境中。青苔鼠鱼大部分以吃水草、水藻为生，也有的会吃食物残渣和饵料，注意投食饵料应选择沉底型，便于进食。
先吃柿子在吃鲅鱼有事吗
柿子和鲅鱼最好间隔一段时间食用。
1、柿子中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不容易的消化的物质；
2、柿子和鱼同食，会造成营养物质的损失，不能很好的吸收，导致高蛋白食物的流失；
3、柿子中所含的鞣酸还有收剑作用，能抑制消化液的分泌，使凝固物质长时间滞留在肠道内，进而引起发酵，可能会出现出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
昂刺鱼怎么烧好吃
1、所需材料：昂刺鱼4条、花椒30粒、葱2根、姜1块、蒜4瓣、辣椒2个、花椒适量、料酒1勺、盐1勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖适量、鸡精适量、米醋适量。
2、昂刺鱼正、反面划斜刀，姜切丝、辣椒切圈、蒜切粒、葱切段。
3、起锅热油，倒入昂刺鱼煎至两面金黄，盛出备用。
4、起锅热油，倒入花椒、葱、姜、蒜、辣椒，翻炒爆香。
5、倒入昂刺鱼，加入一勺料酒、一小勺盐、一勺老抽、一勺蚝油、白糖、再加一点清水漫过鱼背，煮10分钟左右。
6、大火收汁，加入鸡精、米醋、撒上葱花。
7、出锅装盘，这样红烧昂刺鱼就做好了。
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