时间：2024-07-02 17:20:07 浏览：67
1、煎牛排前首先让牛排自然解冻，用厨房纸吸干水分，注意不要用水洗牛排。
2、然后将橄榄油、黑胡椒、海盐撒至牛排两面，并用手按摩一会。
3、接着热锅倒入橄榄油，放入牛排，两面各煎60秒。
4、放入黄油，再各煎30秒，拿出切片，美味的牛排就做好了。
牛排怎么吃
1、正确的手法是：左手持叉，右手持刀，从牛排左下角开始切起来，向右上角方向一块一块切去。
2、不能像吃火锅一样吃牛排：牛排端上餐桌后，会有杯调味酱放在你手边，千万不能像吃火锅一样，把调味酱当成芝麻酱吃。应当取一些放在盘子内侧，把切好的肉块蘸取酱料吃，根据自己的口味适当选择。
3、吃牛排不宜太慢：牛排是熟肉食品，俗话说是趁热吃最好。有些人第一次吃牛排，看多了电视剧电影中的经典桥段，以为女主男主点了牛排都是摆设，慢慢的吃才是正确，那就大错特错了。一般来讲，牛排中既有牛油又含有血水，温度变得越低，其鲜香度也会变得越低，所以牛排一定要尽快食用。
牛排怎么做才好吃
1、牛里脊切成薄片，用刀背或者肉锤拍散，放红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽，戴上一次性手套抓匀，最后倒入香油。
2、盖保鲜膜入冰箱冷鲜层，腌制2小时以上。准备煎牛肉前把牛肉拍上少许干淀粉。
3、将白糖、生抽、红酒、黑胡椒粒调成料汁，淀粉调汁。
4、锅内放油，炒香蒜末和洋葱丁，倒入料汁，翻炒均匀，倒入淀粉汁，翻炒几下成黑胡椒汁盛出备用。
5、锅中加水，放入西兰花、玉米、胡萝卜，捞出备用。
6、平底锅内放油，大火油烧制8成热，放入牛排，改小火。
7、一面变色凝结后翻面，两面都煎好了装盘，放蔬菜、浇黑胡椒汁。
吃牛排怎么拿刀叉
1、餐盘的左边放叉，右边放刀。
2、切餐盘中的食物时，右手拿起餐刀，食指几乎伸直，餐刀钝面向上，其他四指握住刀柄。
3、左手握叉，叉口朝外且向下。食指伸直放在柄背上。接近叉口但不要离得太近，以免手指碰到食物，其他四指握住叉柄。手腕自然弯曲，食指向下朝着餐盘即可。
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