时间：2024-07-03 13:48:01 浏览：76
1、蒜切丁，姜切菱形片，小米辣切圈，蒜苗切粒，花椒辣椒、生菜洗净待用。
2、里脊肉切片，用蛋清、玉米淀粉、少量啤酒抓匀，腌制30分钟。
3、坐锅起油，下姜蒜、小米辣、蒜苗粒、花椒爆香。
4、下辣椒红油、蒜蓉辣酱炒出红油。
5、下高汤，大火煮沸，下鸡精、盐调味。
6、下生菜叶，烫30秒捞起，铺在碗底。
7、下肉片，划散，煮3分钟后铺在生菜上。
8、将蒜、小米辣、蒜苗、花椒撒在肉片上，锅内烧热油，淋在配料上激出香味即可。
白水煮菜怎么做才好吃
做法如下：
1、准备食材：包菜一颗，豆粉、盐、味精适量；
2、包菜洗净，锅中放冷水并烧开；
3、把包菜撕碎，准备入锅，先放菜梗，煮一分钟后，再把菜叶放入；
4、用小碗盛好适量的豆粉，盐，味精，加入凉白开搅拌均匀成料汁；
5、煮菜至三分钟后，用汤勺舀出多余的水；
6、将大火转为小火，迅速倒下料汁后用汤勺不停搅拌均匀即可盛出食用。
长期吃水煮菜对身体有伤害吗
水煮菜可以长期吃，但不要只吃水煮菜，而不吃其它东西。因为人必须要吃植物油，因为里面富含各种不饱和脂肪酸和维生素是人体必须的。只吃水煮菜会导致肠道不畅，引发便秘并造成痤疮和皮肤粗糙。
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