时间：2024-07-03 14:00:02 浏览：64
1、发酵面团加入适量碱面充分揉匀。
2、五花肉切片，肥瘦分开。
3、豆角洗净，茄子撕大块，胡萝卜切片。
4、葱姜切末。
5、油热后放入肥肉片翻炒至出油。
6、下入瘦肉炒至发白。
7、下入葱姜末炒香。
8、放入豆角、茄子、胡萝卜片炒至豆角变翠绿，调入酱油和花椒粉炒匀。
9、添加适量清水。
10、添加适量精盐。
11、将揉好的面团擀成大的厚饼状。
12、涂薄薄一层豆油后洒上适量盐、花椒粉、葱花。
13、从一端卷起后盘起来。
14、擀成饼。
15、直接铺在豆角的上边，盖盖儿炖煮。
16、煮熟后直接在锅中用刀切成大块即可。
豆角怎么炒肉好吃家常
1、准备好食材：长豆角一把、猪肉300克、干红椒6颗、蒜米5粒、淀粉10克、盐一勺、味极鲜1勺。
2、蒜米去皮后切碎、干红椒洗净切段、把猪瘦肉切块后放入碗里用淀粉搅拌均匀腌制10分钟以上，肥肉部分切块待用。
3、把长豆角去头去尾后用手掰断放在盆里，装满清水，放入一勺食盐浸泡豆角10分钟以上，把长豆角表面的农*残留去除掉。
4、在锅里烧热一锅水，把浸泡好的豆角放进热水里焯水3分钟，捞出后在冷水里浸泡后再捞出沥干待用（这个步骤不仅可以让豆角在后续更容易炒熟，也不易在后续的加热过程中颜色变深不好看）。
5、开小火加热在平底不粘锅，然后把肥肉部分平铺在锅底煎制出油，然后把干煸的肥肉产出待用。
6、继续使用刚才用肥肉煎炸出来的猪油，把蒜米和干红椒倒进去爆香，建议用小火，容易掌控火候，不容易把蒜米和干红椒炒焦。
7、把腌制好的猪肉倒进去翻炒熟。
8、把焯熟的长豆角倒进去，调中火一起翻炒半分钟。
9、倒入一勺味极鲜。
10、放入一勺食盐，调大火快速翻炒均匀即可出锅，前往别再留恋翻炒太久了，要不然豆角不绿了，吃起来也老，猪肉也柴不好吃了哦。
11、出锅装盘，一盘色香味俱全的下饭家常菜就最好啦！
圆豆角怎么做好吃
1、准备干切面。面条放在蒸锅里，蒸5分钟左右。
2、豆角，洗净。
3、将蒸好的面条放在盖蝶上晾凉。
4、豆角掰成段。
5、洋葱和姜，切丝。大蒜拍成泥。
6、热油锅，放入洋葱和姜，煸炒。然后放入豆角，转大火翻炒。
7、倒入酱油。加入热水，酱豆角焖熟。加入盐。加入鸡精。
8、待水分焖去一半，加入蒸好的面条。翻炒。
9、最后加入蒜泥。加入醋。翻炒均匀，即可。
如何制作好吃入味的豆角五花肉焖面
1、食材：豆角约200克，五花肉片约100克，葱姜蒜适量，干辣椒适量，食用油适量，料酒适量，生抽适量，老抽少许，面条约300克。
2、我们将豆角洗干净，去筋掰成小段，然后五花肉切片。
3、然后锅中放五花肉，中小火煸炒出油，然后加入葱姜蒜和干辣椒爆香。
4、然后放入生抽，老抽，料酒，翻炒一下，再加入豆角煸炒至断生。
5、然后加入没过食材的清水，煮开后盛出一半的汤汁，下入面条。
6、盖上盖子中火焖煮约6分钟，然后开盖搅拌均匀，再放入盛出来的汤汁，再盖上盖子焖3分钟，就能搅拌好盛出享用啦。
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