时间：2023-04-23 11:35:04 浏览：39
鸡蛋煎黑了就是碳化了，也就不存在什么营养，而且不容易被消化，不建议食用。
1、鸡蛋煎黑的原因：主要是油少了鸡蛋粘锅容易被高温碳化，还有就是煎锅没洗干净而粘到煎蛋上。煎蛋煎黑就是碳化了，一般不严重的情况下，主要是外部或者边缘部分被煎黑，可以剔除后再吃不黑的部分。
2、煎鸡蛋时注意事项：
最开始油锅预热一定要是大火，这样油热得快，同时热度高关火后更容易让鸡蛋初步成型。再开火煎鸡蛋时一定要换小火，根据自己喜欢的口味调整煎蛋的色泽深浅。鸡蛋的营养成分会再加入煎炒过程中流失一部分，所以建议大家煎鸡蛋切勿太长时间，既影响口感又流失了更多的营养。
西红柿鸡蛋虾能一起吃吗
西红柿鸡蛋虾不可以一起吃，两者食物相克。西红柿有维c，吃海鲜不能同时服用大量维生素c，否则，可生成三价砷、能致死。不过少量的话是没什么大问题的，不过也有可能会引起头晕，恶心，呕吐等症状。
烤鸡蛋好不好吃啊
烤鸡蛋，是以鸡蛋为原料加工而成的新式菜品。品外脆里嫩，香味浓郁，营养丰富。烤出的产品色泽金黄，蛋清劲道，蛋黄沙暄，柔韧如肉，越嚼越香。
还可以加工成携带方便、开袋即食的小包装产品，是聚会、休闲、旅游的佳品。 随着社会进步和人们生活水平的提高，安全、卫生、方便的食品将成为人们的首选。其烤制过程无化学添加成份，属天然绿色食品，除即食相外，烤蛋清可以任意切制，不破不碎，像肉一样任意配菜煎、炸、炒、烙、涮，匀美味可口，用途广泛。
怎么做一碗好吃的鸡蛋面
鸡蛋面
材料：鸡蛋2个，脆皮肠100克，菠菜30克，面条200克。
做法：
菠菜清洗备用；脆皮肠切厚片，菠菜掐成段；起油锅将鸡蛋煎熟，盛出；余油炒香脆皮肠，盛出；加水烧开，下面条煮熟后放菠菜，关火；碗里放适量盐，将面条盛入即可食用。
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