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荠菜和羊肉能一起吃吗

时间:2023-04-25 15:35:02 浏览:48

荠菜和羊肉能一起吃。荠菜性平,味甘,入肝、肺、脾、心经,无毒无刺激,羊肉性热,味甘,入脾、胃、肾、心经,性味之间不相互冲突,荠菜中的主要成分是水分、蛋白质、纤维素等,羊肉的主要成分是脂肪、蛋白质、碳水化合物等,成分之间也不相互影响,因此荠菜和羊肉能一起吃。

荠菜和羊肉能一起吃吗

延伸阅读

荠菜能与木耳一起吃吗

荠菜炒木耳做法如下:

主料:荠菜、木耳。

辅料:酱油、盐、味精、花椒、葱、淀粉和油。

1、木耳洗净。荠菜切片。

2、锅中放入油烧热,加入花椒、葱、荠菜片煸炒。

3、荠菜片炒熟后放入木耳。

4、加入酱油、盐、味精炒拌均匀。

5、炒至芥菜片、木耳入味,用淀粉勾芡,即可出锅装盘食用。

荠菜与韭菜能一起吃吗

1、荠菜与韭菜能一起吃。

2、韭菜的功效是:增进食欲,韭菜中含有植物性芳香挥发油,具有增进食欲的作用,老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭,有益于增进健康。

3、健胃消食:韭菜具保暖、健胃的功效,其所含的粗纤维可促进肠蠕动,能帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌,还可将消化道中的某些杂物包裹起来,随大便排出体外,所以在民间还被称为“洗肠草”。

4、散瘀活血:韭菜有散瘀、活血、解毒的功效,有益于人体降低血脂,防治冠心病、贫血、动脉硬化。

5、杀菌消炎:韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用,可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。

6、护肤明目:韭菜富含维生素a,多吃不仅能美容护肤、明目和润肺,还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。

荠菜的保存方法和吃法

保存荠菜的方法:

1、荠菜浸泡掉表面的泥沙拣去坏叶;

2、反复冲洗,控干水分烧一锅热水荠菜分批次加入。烫下一批的时候一定要把水烧开再放入;

3、捞出来猛冲冷水,迅速降温;

4、全部烫好冲凉控控水,把荠菜攥成团子。放冰箱里冷冻。

荠菜豆腐汤

材料: 嫩豆腐200克、荠菜100克、胡萝卜25克、香菇50克。

做法:

1、嫩豆腐、熟竹笋、水发香菇分别切成小丁;

2、荠菜去杂洗净切成细末;

3、胡萝卜洗净入沸水锅中焯熟捞出晾凉,切小丁;

4、炒锅上火,加油烧至七成热,加入素鲜汤、豆腐丁、香菇丁、胡萝卜、笋丁、荠菜末、精盐、生姜末烧沸后加入味精,用湿淀粉勾稀芡淋上麻油出锅装入汤碗即可。

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