时间：2024-07-04 17:24:01 浏览：44
1、食材：菠菜300g，油，盐，大蒜，生姜，花椒，熟芝麻。
2、步骤：菠菜去根洗净，煮锅里坐水滴入几滴油，水冒小泡时放入菠菜焯水，看到菠菜稍微变色即捞出，控水备用。红尖椒洗净切碎，生姜切丝，蒜瓣切粒。炒锅里倒入植物油，油热后放入花椒爆香，捞出花椒粒，放入姜丝，辣椒粒炒香，倒入蒜粒，炒香成料油。把炒好的料油倒在菠菜上，调入精盐拌匀，洒上熟芝麻，调匀。
凉拌蒜苔怎么做好吃
1、用料：蒜苔1把、醋2勺、盐适量、生抽适量、花椒油1勺、香油1勺。
2、烧开水，放适量盐，将洗净后的蒜苔放入水中灼1分钟。
3、将灼熟的蒜苔过凉水降温，然后用手撒成一条条。
4、将所有配料加人撒好的蒜苔中拌匀，然后就可以开吃了。
黄瓜和什么菜凉拌好吃
1、食材：黄瓜400g，西红柿100g，洋葱100g，凉抽、陈醋、盐适量，花椒面、食用油适量，蒜末、青辣椒、香菜适量。
2、把黄瓜和洋葱洗干净，黄瓜切成丝，洋葱切成条，放入盆中备用。
3、把西红柿用开水烫一下，去皮，切成很小的块，与黄瓜和洋葱放在一起。
4、把大蒜切碎，青辣椒切成细条，香菜切碎，放在洋葱上；再依次放入盐、花椒面（因为加热后的食用油，淋入到洋葱和调味料上才会出味儿）。
5、从菜盆的边缘淋入陈醋和凉抽，要比平时拌凉菜的量多一倍，才行。
6、食用油加热后，快速淋入到调味料和洋葱上面，然后搅拌均匀。
7、将调好的凉菜放入盘中，就可以享用了。
凉拌菜到底放什么调料好吃
1、醋：可以增进食欲，对口腔味蕾及胃液分泌起到刺激作用，帮助消化吸收，可以使菜更加可口。
2、橄榄油：能促进凉拌菜中脂溶性维生素及植物化学物质在人体内的吸收，可以使菜有诱人的清香味。
3、姜：姜性温和，可以中和凉菜中的寒性，驱除人体内的寒气，杀菌解毒，可以使食材更加鲜美。
4、蒜：大蒜中的大蒜素具有很强的抗氧化和抗炎症功能，可以使菜产生独特的香味，增加食欲。
相关文章
怀孕周期
备孕分娩婴儿早教
猜你喜欢
