时间：2024-07-05 15:36:02 浏览：44
1、糖醋排骨原料：排骨，冰糖，醋，料酒，生抽，盐，油
2、制作过程：将排骨洗净去血水，加入料酒、生姜、盐腌制半小时左右。锅上火，放入油加热，将排骨倒入，煎至金黄色再捞出;另外再热少许新油，放入冰糖，将其熔化，再将炸好的排骨放入，翻炒至排骨均匀裹上糖色，再加入生抽，白醋翻炒均匀。加入适量开水，小火焖15分钟，最后大火收汁即可。
芹菜可以和排骨炒在一起吃吗
主料：芹菜、排骨。
辅料：蒜、姜、辣椒、胡椒粉、酱油、蚝油
步骤：
1、 将排骨切好，和水、一小块儿姜、少许料酒一起入锅炖。将排骨炖熟。
2、 锅里放油烧热，下蒜炒香，然后倒入排骨迅速翻炒，放一勺炖排骨汤，充当高汤，然后倒入适量的蚝油、酱油、陈醋。开中小火熬汤汁。
3、 汤汁快干时，芹菜入锅翻炒，然后辣椒入锅。
4、 加盐，加入适量的胡椒粉、味精或鸡精即可。
怎样做排骨汤又简单又好吃呢
美味排骨汤食材：排骨100克，海带50克，姜10克，盐20克等。
做法：
1、选取新鲜的排骨并把排骨洗净并浸泡约5分钟；
2、将泡好的排骨放入锅内大火煮沸；
3、火煮沸后继续煮五分钟加适量醋，而后转中火15分钟；
4、在中火12分钟时加入葱段，姜片和花椒，中火完时加适量盐，鸡精，味精等；
5、加入调料后中火再煮五分钟即可。
红萝卜能和芋头一起炖排骨吃吗
原料：芋头500克、猪大排250克、红萝卜、食盐、酱油、味精、葱、姜、料酒。
制作方法如下：
1、芋头、红萝卜去皮，洗净切块备用；
2、芋头去皮，洗净切块备用；
3、锅内热油，倒入排骨，加酱油，料酒，生姜一起炒；
4、炒三分钟后，倒入芋头、红萝卜一起炒；
5、至芋头、红萝卜稍着色后加入适量的水，大火煮沸后，中火煮20分钟；
6、加入葱花，味精，即可出锅。
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