时间：2024-07-12 17:06:02 浏览：69
1、材料：草鱼1条、盐适量、姜片3片、味精适量、香葱末适量、料酒1瓶、白糖适量、菜籽油半碗、淀粉一小袋、花椒粉五勺、辣椒粉五勺。
2、将草鱼处理好，切成段放入盆中，加入白糖和辣椒粉。
3、鱼腌制五小时，取出姜丝和葱末备用。
4、锅内放菜籽油，烧至八成热，将裹好淀粉的鱼下锅炸至两面金黄色，捞出备用。
5、用锅内余油将姜丝和葱段煸至金黄色，倒入开水。放入鱼块，收汁至快干时，装盘即可。
干鱼火锅怎么做好吃窍门
1、食材：鱼1500g、红辣椒200g、姜10g、蒜10g、桂皮5g、葱10g、花椒5g。
2、将鱼洗净切好备用。
3、将葱洗净切好备用。
4、将红辣椒洗净切好备用。
5、将干辣椒、姜、蒜、桂皮洗净切好备用。
6、在锅中放入适量油。
7、加入适量花椒。
8、加入切好的姜、蒜、干辣椒、桂皮。
9、加入适量豆瓣酱。
10、快速翻炒，炒现香味。
11、加入适量水。
12、将备好的鱼块放入锅中。
13、加入适量食盐。
14、加入适量泡椒。
15、加入适量酱油。
16、加入切好的红辣椒，煮一会。
17、盛入电火锅中，加入切好的葱花，就可以享用美味的鱼火锅了。
海豚鱼怎么吃
海豚炖萝卜
做法如下：
主料:海豚200g
辅料:鱼露10克、 盐1克、 白萝卜100克、 蒜苗10克、水2000毫升、五花肉100克。
步骤：
1、准备好海豚；
2、放到火里去烤出香味来；
3、换一面烤也是烤出香味来；
4、煮点开水放入海豚泡一分钟，然后拿干净的牙刷清洗干净后把海豚肚子上的刺和皮掰掉；
5、五花肉切厚一点，海豚弄碎一点，萝卜切块，蒜苗切段；
6、沙锅放入适量的水，把准备好的材料除蒜苗全放到锅内；
7、放盐，中火煲90分钟；
8、好了倒到盆内下蒜苗加点鱼露调出鲜甜味来。
怎么做香焖鱼腩才好吃呢
1、食材：草鱼腩8小段，生粉1勺，蚝油1勺，生抽1勺，盐适量，姜5片，蒜3瓣，葱2根。
2、把鱼腩洗干净，控干水分，加姜，盐，生抽，蚝油，一点香油。生粉再用手抓均匀腌制20分钟。
3、取一口锅放入一点油，把腌好的鱼腩一块块的放入锅中煎至金黄。
4、在用砂锅冷锅冷油，铺入蒜瓣姜片白葱。
5、在放入煎好的鱼块，加刚刚腌鱼留下的酱汁，在加2勺开水，盖上锅盖。
6、中火5分钟转小火，在焖2分钟即可出锅。
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