时间：2023-03-15 16:35:04 浏览：38
鹌鹑和猪瘦肉可以煲鹌鹑猪肉汤，煲鹌鹑猪肉汤的做法：
食材：鹌鹑、猪肉、盐、党参、北芪、红枣、莲子、杞子；
步骤：
猪肉洗干净后切成块；鹌鹑洗干净切成块；准备好党参、北芪、红枣、莲子、杞子；在煲内放7碗水，把准备好党参、北芪、红枣、莲子、杞子洗干净放入煲内；先把准备好的鹌鹑用热水煮一分钟，然后一块块放入准备好的煲内；同样把准备好的猪肉用热水煮一分钟，然后一块块放入准备好的煲内；把所有材料放入煲内后，用大火煲滚后再用慢火煲1小时20分钟即可。
干贝鱿鱼瘦肉粥怎么做
用料：干贝、干鱿鱼、瘦肉、米、盐、生抽、生粉、姜、葱。
做法：
1、鱿鱼提前一小时用温水泡，干贝提前半小时用冷水泡；
2、米洗好加水放锅里煮，切二姜片，鱿鱼丝切丝，然后和干贝倒进锅里一起煮；
3、在煮粥的期间，把姜切成丝，瘦肉切薄片，加点盐和生抽把瘦肉与姜丝用手抓匀，再加点生粉继续抓匀静放，葱切葱花放着备用；
4、等粥煮开了，把瘦肉倒下去，用勺子搅拌几下，再一次煮开；
5、根据个人口味放盐和葱花，完成。
排骨瘦肉粥的做法
原料配方：大米500克、排骨500克、猪油75克、花生米150粒、细盐15克、味精3克、香油、胡椒粉、香菜各少许
制作方法：1、米淘净，排骨洗净，切成小块，放入开水锅焯烫一下，去污断生；花生米用热水浸泡20分钟，剥去红衣。
2、锅置于火上，放清水4～4、5千克，放入大米、排骨块、花生米，旺火烧开，改用中小火煮1、5～2小时，煮至米烂成粥、排内已酥、花生米已熟，加入盐、味精和猪油，搅拌均匀。
3、食时，将粥分盛在各碗中，每碗淋上一些香油，撒上胡椒粉、香菜末少许即成。
瘦肉要怎么炒才会又滑又嫩
做法：
1、用红猪肉切好入口大小，用醃料醃10分钟左右。小黄瓜切丝；
2、猪肉先下锅炒至半熟；
3、加入小黄瓜丝，炒至猪肉全熟即可；
4、薯粉加白糖腌1到2小时。肉切薄片后，拿酱肉和生粉淹一淹，最重要的是拌一些油进去，醒1个小时。 再放进锅里面炒，加圆葱，黑椒，生抽等即可完成。
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