时间：2024-07-22 17:18:01 浏览：24
1、土豆和鸡肉一起炖好吃。
2、准备材料：鸡块500克、土豆1个、水1升、食用油5毫升、姜丝10克、料酒10克、生抽3克、蚝油3克、盐2克、白砂糖3克、葱花适量；
3、首先将土豆削皮切滚刀；
4、倒入清水，鸡块，放入姜、料酒，焯水去腥去血沫；倒入食用油，姜丝，大火爆香；
5、放入鸡块，大火翻炒均匀；放入生抽、蚝油、料酒，翻炒均匀；倒入土豆，加水；
6、放入盐、白砂糖，翻炒均匀；大火煮沸转小火，炖至食物软烂，大火收汁；最后出锅撒上葱花即可食用。
鸡炖着吃怎么做
1、食材：鸡一只、挂面20克、白菜20克、葱5克、姜5克、大料4朵、生抽20克、香油5克、料酒30克、盐2克。
2、先将鸡用清水洗净，在清水中泡一泡。
3、准备葱、姜、大料，将葱切成段、姜切成片，再准备几朵大料。
4、把鸡分成大块，放入水中，加入料酒，再泡一泡，这样可以去味，也更适合老人和小孩吃。
5、将泡完鸡块的水倒掉，将鸡放入锅中，放入新的清水，将葱、姜、大料放入锅中，再加入适量料酒，开大火煮开后，再转成中小火慢炖，大约一个小时以后，就炖熟了。
6、炖熟之后，随吃随捞上来，不要一次全捞上来，凉了就不好吃了。
7、再取一个小碗，放入生抽、将姜切成末放入碗中，再加入少许香油。
8、再取一个小锅，将鸡汤放入锅中，加入白菜丝和挂面，再放上少许酱油和盐，煮熟后放少许香油。
9、面汤煮熟后，用鸡腿蘸着料汁，再盛上一碗鸡汤，又吃又喝，特别香。
老母鸡炖猪脚汤怎么做好吃
1、做法：柴鸡，猪脚先绰水取下，提前准备生抽酱油，五年陈米酒，生姜片适当。煲内先放进适当生姜片，避免 猪脚糊底，猪脚放到生姜片上，柴鸡放到猪脚上。锅内放进凉水，约至鸡身的三分之二处，倒进50ml的阵年米酒，米酒的香醇给鸡产生特别的味道，倒进适当的生抽酱油，提鲜。大火烧开转文火，炖约3钟头上下就可以。
2、此汤最合适30至50岁有妻室小伙，能坚持不懈每星期喝上一次，深感精力旺盛，提升工作效能。而女性常饮亦有利于美容护肤和面色红润，皮肤光洁。作用和功效来源于其高蛋白食物和丰富多彩胶原纤维物。
鸡炖什么好吃
1、鸡炖香菇好吃。食材：鸡肉、香菇。辅料：青红椒、葱、姜、蒜、辣椒。调料：香叶、八角、花椒、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、盐、白糖。
2、切好的鸡块凉水下锅，开大火煮开撇去浮沫。
3、捞出鸡块，过凉水多清洗几遍。
4、起锅烧油倒入清洗干净的鸡块，煸炒至鸡肉微黄后加入香菇和辅料翻炒均匀。
5、加入适量的料酒和胡椒粉去腥，适量的老抽调色，搅拌均匀后加水。
6、将香叶八角和花椒等调味倒入锅内大火煮开，之后转小火慢炖20分钟。
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