什么螃蟹不能吃

1、死蟹不能吃，即使是刚死的，最好也别吃。螃蟹是一种杂食动物，尤其喜好以动植物腐烂的尸体为食，因此不可避免地带有大量的细菌和病毒。活蟹由于自身新陈代谢的作用，能够与微生物相抗衡，抑制其繁殖。而螃蟹死后，这些微生物便可利用其丰富的营养物质迅速繁殖，导致螃蟹腐败变质并产生多种毒素。人食用后可能发生发热、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。此外，蟹肉中富含组氨酸，当螃蟹死亡后，一些含组氨酸脱羧酶的细菌可在适当的条件下使蟹肉中的游组氨酸脱羧基形成大量组胺。组胺是一种致敏物质，能使小静脉和毛细血管扩张，促进粘膜、腺体分泌增多，可导致过敏症状，严重的还可引起循环衰竭。

2、醉蟹也不能吃。专家认为，用于醉蟹的食材蟹，一般是在溪流、石滩和湖底生存的蟹种，其生活环境为肺吸虫的寄生创造了良好的条件，而白酒中所含的酒精并不足以将其杀灭。一旦食用醉蟹，其中所含的肺吸虫囊蚴进入人体，生长发育为成虫产卵，严重的还可至大脑、皮肤、肝脏等其他器官寄生。

3、经“洗蟹粉”加工的蟹，不要光顾。不久前，市场上发现一些不法商人出于经济利益的诱惑，丧失职业道德，用“洗蟹粉”“清洗”普通稻田蟹，充当高档的阳澄湖大闸蟹来牟取暴利。“洗蟹粉”即工业用草酸溶液，有强烈的腐蚀作用，在工业上一般用作除锈剂。食用经其处理的螃蟹后，可能导致消化道粘膜损伤。同时，草酸还是二价离子如镁、钙、铁的拮抗剂，它不仅会阻碍人体对这些矿物质的吸收，还可与其形成不溶的草酸盐，沉积在肾小管，导致泌尿系统结晶。

什么螃蟹不能吃

延伸阅读

螃蟹能和茶水一起吃吗

吃螃蟹的时候后者是吃后一小时内忌喝茶水，因为茶水会冲淡胃酸，茶会使螃蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收。螃蟹(pángxiè):动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。是甲壳类动物(crustacean)，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。

老年人总是吃螃蟹好不好有何不好

1、什么东西吃多了都不好，螃蟹是寒性很大的，胃寒的最好不要吃；2.一般人吃多了也会不舒服甚至是拉肚子的，可以少买一点让他们尝尝鲜，或者自己烹饪成蟹黄粥什么的，有方便老人咀嚼又鲜美；3.过量吃蟹易引起腹痛或腹泻，吃螃蟹必须注意以下几点：第一，死河蟹绝对不能吃，食后容易引起食物中毒。第二，生蟹和醉蟹不能吃；4.有些人吃生蟹、腌蟹或醉蟹，即将螃蟹用酒浸泡后生吃，但这种吃法很不卫生。

1、什么东西吃多了都不好，螃蟹是寒性很大的，胃寒的最好不要吃；2.一般人吃多了也会不舒服甚至是拉肚子的，可以少买一点让他们尝尝鲜，或者自己烹饪成蟹黄粥什么的，有方便老人咀嚼又鲜美；

辣条和螃蟹同吃会怎样

螃蟹虽然与跟多食物都相克但是与辣条并不相克，所以辣条和螃蟹同吃后，身体并无任何不良反应。

以下搭配不宜同食：

1、大闸蟹和南瓜不宜同食否则会食物中毒。

2、大闸蟹和蜂蜜不宜同食否则会食物中毒。

3、大闸蟹和橘子不宜同食否则会气滞生痰。

4、大闸蟹和梨不宜同食否则会伤肠胃。

5、大闸蟹和茶不宜同食否则会消化不良。

7、大闸蟹和茄子不宜同食否则会腹痛。

8、大闸蟹和西红柿不宜同食否则会腹泻。

9、大闸蟹和花生不宜同食否则会腹泻。