时间：2024-07-24 19:12:02 浏览：91
1、可以食用
去年的绿豆是可以食用的，其实我们会发现很多食物是一年四季都有卖的，而很多东西并不是一年四季都可以成熟的，像豆类一般都是可以存放很长时间的，只要存放得当，没有出现变质的情况，绿豆的营养也不会流失，所以去年的绿豆是可以放心食用的。
2、防止生虫
一般豆类是比较容易生虫的，绿豆也不例外，如果绿豆生虫了就不要吃，在夏天的时候会更容易生虫，如果绿豆比较多的话可以用一块布包一把花椒，然后放在绿豆中，这样可以避免绿豆生虫。
3、发霉不吃
绿豆如果受潮的话就很容易发霉，发霉的绿豆千万不要吃，绿豆发霉了会产生致癌的物质，吃了对身体是有害的，所以如果是去年的绿豆可以看一下有没有发霉，闻一下有没有霉味，如果没有异常情况那就可以放心食用。
4、温馨提醒
有些人可能觉得发霉的绿豆洗一下就可以吃了，这样是不对的，发霉的绿豆就算洗掉了表面的白色物质，绿豆的里面已经被污染了，所以是不能吃了，不要觉得浪费。绿豆有很多好处，但是绿豆是寒性的，所以不能吃多，一天一碗，一周两到三次最好。
经期能不能吃绿豆
1、来月经的时候不能吃绿豆，因为绿豆属于寒凉性的食物，在经期机体抵抗力是下降的。
2、如果吃了寒凉性食物，很可能会造成下腹部疼痛，引起痛经或者使月经血淋漓不尽，所以在月经期不可以吃绿豆。
3、另外，在月经期的时候建议保暖，可以做下腹部热敷，通过改善局部血液循环，使月经血流出的更顺畅，减少月经引起的下腹部不舒服。
4、在月经期的时候也可以用热水泡脚，通过热循环，也可以改善月经期下腹部不舒服的症状。
5、在月经期的时候，除了绿豆，还有薏米、西瓜、火龙果等寒凉的食物都不能吃，如果吃了之后，都有可能会导致痛经。
广州的绿豆糖水怎样做才好吃
绿豆糖水材料：绿豆250克、香草10克、冰糖250克、清水适量。
绿豆糖水制作做法：
1、将绿豆，香草洗干净后，放入锅中；
2、加入半锅水，大火烧开；
3、煮开后用中小火继续煮半小时，最后转用大火煮20分钟左右；
4、煮至绿豆起沙，加冰糖再煮10分钟左右，即可。
绿豆芽苦可以吃吗
绿豆芽苦可以吃。
绿豆芽苦是因为发豆芽时光合作用过多所致，对人体无害，只是口感上不好。
绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中，维生素c会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。绿豆芽有很高的*用价值，食用对人体有很大益处。
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